Makarna, karbonhidrat açısından zengin ve doyurucu bir besindir. Ancak kullanılan soslara ve pişirme yöntemlerine göre kalori değerleri değişebilir. İşte en popüler makarna çeşitlerinin kalori değerleri!
1. Sade Makarna Kalori Değerleri
(100 gram haşlanmış makarna için)
- Beyaz unlu makarna: 150 kcal
- Tam buğday makarna: 130 kcal
- Glutensiz makarna: 140 kcal
- Yumurta eklenmiş makarna: 160 kcal
Tam buğday makarna, daha fazla lif içerdiği için daha uzun süre tok tutar ve kan şekerini daha yavaş yükseltir.
2. Soslu Makarna Kalori Değerleri
(1 porsiyon, yaklaşık 150 gram)
- Salçalı makarna: 350 kcal
- Domates soslu makarna: 290 kcal
- Pesto soslu makarna: 420 kcal
- Kremalı mantarlı makarna: 500 kcal
- Bolonez soslu (kıymalı) makarna: 550 kcal
- Alfredo soslu makarna: 600 kcal
- Dört peynirli makarna: 700 kcal
Kremalı ve peynirli soslar, yüksek yağ içeriği nedeniyle daha yüksek kaloriye sahiptir. Eğer düşük kalorili bir makarna tercih ediyorsanız domates soslu veya sebzeli makarnaları deneyebilirsiniz.
3. Makarna Türlerine Göre Kalori Değerleri
(100 gram haşlanmış haliyle)
- Spagetti: 150 kcal
- Penne: 160 kcal
- Linguine: 155 kcal
- Tagliatelle (yumurtalı makarna): 180 kcal
- Ravioli (peynir dolgulu): 250 kcal
- Tortellini (et veya peynir dolgulu): 270 kcal
- Lazanya (sossuz): 180 kcal
Dolgu içeren makarnalar, sade makarnalara göre daha fazla kalori içerir.
En Düşük ve En Yüksek Kalorili Makarna Seçenekleri
✔ En düşük kalorili makarna: Domates soslu tam buğday makarna (~260 kcal)
❌ En yüksek kalorili makarna: Dört peynirli kremalı makarna (~700 kcal)
Eğer düşük kalorili bir makarna tercih ediyorsanız, tam buğday makarna tüketerek, sos seçiminde ise domates bazlı hafif seçeneklere yönelerek daha sağlıklı bir tercih yapabilirsiniz.
