Ramazan ayı boyunca oruç tutanlar için sahur, gün boyu tok kalmayı sağlayacak besinleri tüketmek açısından büyük önem taşır. Uzun saatler süren açlık ve susuzluğa karşı vücudu en iyi şekilde destekleyen yiyecekleri tercih etmek, hem enerji seviyesini korumaya yardımcı olur hem de gün içerisinde daha rahat hissetmeyi sağlar. Peki, sahurda hangi besinler tok tutar? İşte sahurda tüketildiğinde uzun süre açlık hissini önleyen sağlıklı yiyecekler...
Sahurda Uzun Süre Tok Kalmanızı Sağlayacak Besinler
1. Yumurta
Protein bakımından zengin olan yumurta, sahurda mutlaka tüketilmesi gereken besinler arasındadır. Haşlanmış olarak tüketildiğinde sindirimi daha uzun sürede gerçekleştiği için tok kalma süresini uzatır. Omlet veya menemen şeklinde de hazırlanabilir ancak daha sağlıklı bir sahur için haşlanmış yumurta en iyi tercihlerden biridir.
2. Yulaf
Lif açısından oldukça zengin olan yulaf, mideyi uzun süre dolu tutarak açlık hissini geciktirir. Ayrıca kan şekerini dengeleme özelliği sayesinde gün boyu enerjik hissetmenizi sağlar. Süt veya yoğurt ile karıştırılarak sahurda tüketilebilir.
3. Nohut
Hem protein hem de lif bakımından zengin olan nohut, tokluk süresini uzatan en önemli besinlerden biridir. Salatalara eklenebilir, humus olarak tüketilebilir ya da haşlanarak sahurda yenilebilir.
4. Elma
Lif içeriği yüksek olan elma, özellikle sahurda tatlı bir alternatif arayanlar için harika bir seçenektir. İçeriğinde bulunan pektin, sindirimi yavaşlatarak daha uzun süre tok kalmayı sağlar.
5. Chia Tohumu ve Keten Tohumu
Suyla birleştiğinde şişen chia ve keten tohumu, mideyi doldurarak uzun süre açlık hissini engeller. Sağlıklı yağlar ve lif açısından da zengin olan bu tohumlar, yoğurt veya sütle karıştırılarak sahurda tüketilebilir.
6. Peynir
Protein deposu olan peynir, tok tutan besinler arasında yer alır. Ancak sahurda tuz oranı düşük peynirler tercih edilmelidir, aksi halde gün içerisinde susuzluk hissi artabilir.
7. Zeytin ve Avokado
Sağlıklı yağlar açısından zengin olan zeytin ve avokado, sindirimi yavaşlatarak tokluk süresini artırır. Avokado ezmesi veya zeytin salatası şeklinde sahurda tüketilebilir.
8. Süt ve Yoğurt
Protein ve kalsiyum kaynağı olan süt ve yoğurt, sindirimi kolay ve doyurucu besinlerdir. Ayrıca vücudun sıvı ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur. Sahurda yoğurt tüketmek aynı zamanda gün içinde susama hissini de azaltabilir.
9. Sebzeler ve Yeşillikler
Lif açısından zengin olan sebzeler, sindirimi yavaşlatarak uzun süre tokluk sağlar. Yeşil yapraklı sebzeler ve lifli sebzeler (ıspanak, marul, kabak, brokoli gibi) sahurda tüketildiğinde sindirimi kolaylaştırır ve gün boyunca daha rahat hissetmenizi sağlar.
10. Haşlanmış Patates
Haşlanmış patates, sindirimi yavaş olan kompleks karbonhidratlar içerdiğinden uzun süre tokluk sağlar. Özellikle sahurda tüketildiğinde açlık hissini geciktiren besinlerden biridir.
11. Çiğ Kuruyemişler (Badem, Ceviz, Fındık)
Kuruyemişler, sağlıklı yağlar ve protein açısından oldukça zengin olup tokluk süresini uzatır. Sahurda az miktarda badem, ceviz veya fındık tüketmek hem enerji verir hem de susuzluk hissini azaltır.
12. Tam Tahıllı Ekmek ve Makarna
Beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek veya tam buğday makarna tüketmek, uzun süre tok kalmayı sağlar. Kompleks karbonhidrat içeren bu besinler, sindirimi yavaşlatarak kan şekerini dengede tutar.
