Türkgün Ekonomi Ramazan Bayramı için 'taklit' ve 'tağşiş' uyarısı

Ramazan Bayramı için 'taklit' ve 'tağşiş' uyarısı

Türk Mühendis ve Mimar Odaları Birliği (TMMOB) Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ulaş Kırım, bayrama sayılı günler kala çikolata ve şeker gibi ürünlerdeki taklit ve tağşişe dikkat çekip, "Buradaki en büyük risklerden biri, şekerle yapılan şerbet yerine nişasta bazlı olan glikoz ve fruktoz şuruplarının ürünlerin içine tatlandırıcı olarak katılması oluyor. Bu da vücutta emilimi zorlaştırdığı için insan sağlığı açısından risk taşıyor" dedi.

KAYNAK: DHA

Ramazan Bayramı'na sayılı günler kala çikolata, şeker ve şerbetli tatlılara talep artarken, taklit ve tağşiş ürünlere karşı gıda güvenliği gündeme geldi. Bayramlarda geleneksel olarak şerbetli tatlılar, çikolata ve şeker gruplarının çokça tüketilip ikram edildiğini ya da hediye olarak gönderildiğini söyleyen TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ulaş Kırım, bayramlarda bu ürünlerin tüketiminin arttığını söyledi.

ŞERBET YERİNE GLİKOZ VE FRUKTOZ ŞURUBU

Kırım, "Bunu fırsat bilen bazı kişiler de bu dönemlerden yararlanmaya çalışarak, merdiven altı üretim yapıp halkın tüketimine sunabiliyor. Sirkülasyon olduğu için bu tarz merdiven altı üretimleri yakalamak da zorlaşıyor. Buradaki en büyük risklerden biri ise şekerle yapılan şerbet yerine nişasta bazlı olan glikoz ve fruktoz şuruplarının ürünlerin içine tatlandırıcı olarak katılması oluyor. Bu da vücutta emilimi zorlaştırdığı için insan sağlığı açısından risk taşıyor. Özellikle fazla tüketildiğinde çocuklarda ve yetişkin sağlığında yine riskli olmaktadır" diye konuştu.

'ANTEP FISTIĞI' UYARISI

Tatlı alışverişinin bilinen yerlerden yapılması gerektiğini söyleyen Kırım, "Sırf bayramlar ve özel günlerde tüketim arttığı için ucuza bulunan ya da açıkta satılan yerlerden alınmaması gerekir. Evlerde şerbetli tatlı üretim ve tüketimin de yüksek derecede şeker kaynatıldığı için çok fazla risk barındırmıyor. En çok karşılaştığımız bir diğer durum ise fıstıklı baklava da şerbette yapılan hile gibi Antep fıstığı yerine yer fıstığını gıda boyaları ile renklendirerek koyulması ya da bezelyenin bir alternatif olarak kullanılması. Bu açık bir şekilde taklit ve tağşiş oluyor. Antep fıstığının belli bir maliyeti vardır ve bunu göz ardı etmeden alışveriş yapmakta fayda var" dedi.

'TRK KODU OLMAYAN ÜRÜNLERİ ALMAYIN'

Kırım, "Gündelik hayatımızın yanı sıra bayramlarda aşırı şeker tüketimi olabiliyor. Bu nedenle öncelikle aşırı tüketime dikkat etmek gerekiyor. İnsanların başta açıkta satılan şeker ve çikolatalardan geri durmaları gerekiyor. Ambalajsız, tavsiye edilen tüketim tarihi, içindekiler bilgisi olmayan, bakanlık tarafından verilen Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği olan TRK kodu bulunmayan ürünleri almamaya özen göstermeleri gerekiyor. Güneşin altında çok fazla bekleyen ürünlerden de uzak durulmalı. Çünkü çok fazla güneş ışınına maruz kalıp eriyen ve tekrar donan ürünlerin hem kalitesi yönünden hem de sağlık açısından birçok riski içinde barındırıyor. Çikolata alırken kakao içeriğinin fazla olmasına özen göstermelerini tavsiye ederiz. Çünkü kakao içeriği arttıkça ürünün kalitesi de artar" diye konuştu.

Yorumlar
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *
Türkgün Futbol Trabzonspor Teknik Direktörü Fatih Tekke: “Daha cesur oynamamız lazım”

Trabzonspor Teknik Direktörü Fatih Tekke: “Daha cesur oynamamız lazım”

Trabzonspor Teknik Direktörü Fatih Tekke, Süper Lig’in 34. haftasında Kasımpaşa ile 1-1 berabere kaldıkları maçın ardından yaptığı açıklamada, ilk yarıdaki cesaret eksikliğinden yakındı. İkinci yarıdaki oyunla birlikte fırsatlar yakaladıklarını belirten Tekke, “Daha cesur oynamamız lazım” dedi.

MUHABİR: Ali Öncü

Süper Lig’in 34. haftasında deplasmanda Kasımpaşa ile 1-1 berabere kalan Trabzonspor’da teknik direktör Fatih Tekke, maç sonu basın toplantısında açıklamalarda bulundu.

Fatih Tekke: “İlk yarı cesaretimiz yoktu”

Maçın analizini iki yarıya ayırmak gerektiğini ifade eden Tekke, özellikle ilk devrede istedikleri oyunu ortaya koyamadıklarını belirtti:

“Çalıştıklarımızı tekrar etmede çok eksiktik. Rakibimiz bire bir ön alan baskısıyla oynadı, zaten tekrarlarımız bunun üstüneydi. İlk yarıda cesaretimiz yoktu. Rakip hem geçişi iyi oynayan hem alan bulduğunda pas ritmi olan bir takım.”

“İkinci yarı formasyon değişikliğiyle toparladık”

Zorunlu bir formasyon değişikliği yaptıklarını belirten Tekke, bu hamleyle birlikte topa daha fazla sahip olduklarını ifade etti:

“İkinci yarı aslında zorunluluktan formasyonu değiştik. Daha fazla topa sahip olduk. Son bölümde fırsatlar geldi, gol oldu, ofsaytlar var. Neticesinde her iki taraf için de çok memnun olunmayan, çok üzüntü duyulmayan bir maç geçirdik. Daha cesur oynamamız lazım.”

“Avrupa hedefi için kupayı istiyoruz”

Ligde son haftalara girildiğini hatırlatan Fatih Tekke, en önemli hedeflerinin Türkiye Kupası’nı kazanarak Avrupa bileti almak olduğunu dile getirdi:

“Ligin son bölümündeyiz. Önümüzde zor maçlar var. En değerli maçımız kupa maçı. Sakatların gelme ihtimali var, bekleyip çalışmaya devam edeceğiz. Avrupa'ya gidebilmek için kupayı kazanmayı çok arzu ediyoruz. Her maça cesur şekilde hazırlanacağız.”

“Oyuncularımın hepsi değerli”

Oyuncularına güvendiğini vurgulayan Fatih Tekke, özellikle Banza’nın fedakârlığından övgüyle bahsetti:

“Banza takımın en fazla gol yükünü çeken oyuncu. Isınırken arka adalesinde his vardı. 'Önemli maçlarımız var riske etme.' dedim. 'Oynayacağım.' dedi. Fedakar bir kardeşimiz. Oyuncularımın hepsi benim için çok değerli. Yarın ben herhangi bir oyuncumla ilgili başkan ve yönetime söylediğimde 'Ben bu oyuncunun performansını istemiyorum' diyeceğim, bu net. Oyuncularımın hepsini seviyorum. Seneye yavaş oynamayız biz.”

“Hakem kararlarından rahatsızım”

Karşılaşmanın hakemi Halil Umut Meler’in yönetimini de değerlendiren Tekke, memnuniyetsizliğini dile getirdi:

“Hocanın tüm kararlarından rahatsız oldum. Genel bakışım o. Rahatsız edici bir yönetim gördüm.”

Yorumlar
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *