İşte kronik hastalıklara neden olan o zararlı gıdaların bir listesi…
İŞLENMİŞ ETLER
İşlenmiş etler nitrat gibi koruyucuların önemli bir kaynağıdır.
Bu gıdaları sürekli olarak tüketmek, özellikle yüksek tuz ve yağ içeriği nedeniyle, daha yüksek kalp hastalığı ve kanser riskiyle ilişkilendirilmiştir.
ŞEKERLİ İÇECEKLER
Gazlı içecekler, meyve suları ve enerji içecekleri ilave şekerlerle doludur.
Bu içeceklerin sık tüketimi, öncelikle yüksek kalorileri ve düşük besin değerleri nedeniyle obeziteye, tip 2 diyabete ve kalp hastalığına önemli bir katkıda bulunur.
RAFİNE KARBONHİDRATLAR
Beyaz ekmek, hamur işleri ve birçok kahvaltılık gevrek gibi rafine karbonhidrat açısından zengin gıdalar, diyet lifi içermez ve kan şekeri seviyelerinde hızlı ani yükselişlere neden olabilir.
Bunun gibi ani artışlar açlığın ve aşırı yemeğin artmasına yol açarak zamanla obeziteye, tip 2 diyabete ve kalp hastalığına neden olabilir.
TRANS YAĞ
Birçok kızarmış gıdada, unlu mamullerde ve paketlenmiş atıştırmalıklarda bulunan trans yağlar, artan kalp hastalığı riskiyle doğrudan bağlantılıdır.
Bunlar daha yüksek LDL (kötü) kolesterol seviyelerine ve daha düşük HDL (iyi) kolesterol seviyelerine yol açarlar.
YÜKSEK SODYUMLU GIDALAR
Yüksek sodyum içeren gıdaları fark etmek zordur ancak aslında bu gıdalar her yerdedir. Konserve çorbaları, işlenmiş atıştırmalıkları ve fast food yiyecekleri düşünün.
Kalp hastalığı ve felç için önemli bir risk faktörü olan yüksek tansiyona neden oldukları biliniyor.
YAPAY TATLANDIRICILAR
Her ne kadar sıklıkla şekere daha sağlıklı bir alternatif olarak yansıtılsa da, diyet gazlı içeceklerde ve düşük kalorili tatlılarda bulunan yapay tatlandırıcılar, metabolizma ve iştah kontrolü üzerinde kötü etkilere sahip olabilir.
Bazı araştırmalar yapay tatlandırıcılar ile artan obezite ve tip 2 diyabet riski arasında bir bağlantı olduğunu öne sürüyor.
FAST FOOD
Kolaylığıyla bilinen fast food genellikle yüksek kalori, sağlıksız yağ ve sodyum içerir ve bunların hepsi obeziteye, kalp hastalığına ve diğer kronik rahatsızlıklara katkıda bulunur.
MARGARİN
Margarin, kalp sağlığına zararlı olan trans yağları yüksek oranda barındırmaktadır.
Zeytinyağı veya avokado gibi daha sağlıklı yağ kaynaklarını tercih etmek, kalp sağlığını ve genel sağlığınızı korumak için daha iyi bir seçim olabilir.
BEYAZ PİRİNÇ
Beyaz pirincin yüksek bir glisemik indeksi vardır, bu da kan şekeri seviyelerinde hızlı artış anlamına gelir ve potansiyel olarak tip 2 diyabet riskini artırır.
Beslenmenize kahverengi pirinç, kinoa veya arpa gibi daha düşük glisemik alternatifleri dahil etmek, lif ve besin sağlayabilir ve kan şekeri seviyelerinin sabit kalmasına yardımcı olabilir.
KONSERVE SEBZELER
Konserve sebzeler sodyum açısından yüksek olabilir ve taze veya dondurulmuş benzerlerinin besin değerinden yoksun olabilirler.
Taze veya dondurulmuş sebzeleri tercih etmek, daha az sodyumla daha fazla vitamin ve mineral almanızı sağlayarak daha sağlıklı bir beslenmeye katkıda bulunur.
KAHVALTILIK GEVREKLER
Pek çok kahvaltılık gevrek, ilave şeker ve rafine tahıllarla doludur.
Lif oranı yüksek, şeker oranı düşük tahılları seçmek veya yulaf ezmesi gibi meyve ve kuruyemişlerle zenginleştirilmiş tam gıdaları tercih etmek, güne daha dengeli ve besleyici bir başlangıç yapmanızı sağlayabilir.
MEYVELİ YOĞURTLAR
Aromalı yoğurtlar, obeziteye ve diğer kronik hastalıklara katkıda bulunabilecek yüksek miktarda ilave şeker içerir.
Sade yoğurdu tercih edip taze meyve veya biraz bal eklerseniz, şeker alımını azaltırken süt ürünlerinin protein ve kalsiyum gibi faydalarını da sağlayabilirsiniz.
HAZIR SALATA SOSLARI
Hazır salata soslarının çoğu sağlıksız yağlar, ilave şekerler ve koruyucu maddeler açısından zengindir.
Sağlıklı yağlar, sirke ve taze otlarla kendi soslarınızı hazırlamak, önceden hazırlanmış sosların ek sağlık riskleri olmadan salatalarınızın besin değerini artırabilir.
HAZIR UNLU MAMÜLLER
Kurabiye ve kek gibi paketlenmiş pişmiş ürünler genellikle kronik hastalıklara katkıda bulunabilen trans yağlar, rafine şekerler ve koruyucu maddeler açısından zengindir.
ENERJİ İÇECEKLERİ
Enerji içecekleri, kalp sorunlarına, kaygıya ve uyku bozukluklarına yol açabilen yüksek kafein ve şeker içeriğiyle bilinir.
Su veya bitki çaylarıyla sıvı alımı, enerji içecekleriyle ilişkili sağlık riskleri olmadan enerji seviyelerini yükseltmenin daha güvenli ve etkili bir yoludur.
KIZARMIŞ YİYECEKLER
Genellikle yüksek kalorili ve sağlıksız yağlar içeren kızarmış yiyecekler, kalp hastalığı ve obezite gibi çeşitli kronik hastalıklarla bağlantılıdır.
Fırınlama, ızgara veya buharda pişirme gibi daha sağlıklı pişirme yöntemleri, kızartmanın sağlığa olumsuz etkileri olmadan lezzetli alternatifler sunabilir.
