Türkgün Gündem Bir yılda 8 bin ton üretildi! Türkiye bu peyniri konuşuyor

Bir yılda 8 bin ton üretildi! Türkiye bu peyniri konuşuyor

Elazığ’da Şavaklılar tarafından üretilen ve bölgeye has olan Şavak tulum peyniri, Türkiye’nin kahvaltı sofralarını süslüyor. Geçtiğimiz yıl üretilen 8 bin ton peynir hem Türkiye’nin her yerine hem de dolaylı olarak Avrupa’ya gönderildi.

Bölgedeki doğal ve zengin minarelli sütlerin toplanması ve fabrikada meşakkatli bir çalışma sonucu işlenmesiyle elde edilen Elazığ’ın meşhur tulum peynirinin ünü ülkeyi aştı. Elazığ’da bulunan Şavaklılar tarafından, yıllık 8 bin ton üretilen tulum peyniri sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline geldi. Türkiye’nin her tarafına gönderilen tulum peyniri dolaylı olarak Avrupa ülkelerine ve Amerika’ya da gönderiliyor. Şavaklılar hem ilin ekonomisine hem de istihdama büyük katkı sağlıyor.

AW807930_13

''Avrupa’dan da yoğun bir şekilde talep var''
Tulum peyniri hakkında bilgi veren Şavaklılar Derneği Başkanı Naim Doğan, ''Erzurum, Tunceli, Bingöl, Elazığ ve Sivas yaylarında salamura peynir dediğimiz şekliyle Elazığ’daki ya da Tunceli ve Erzurum’daki depolara getirilir. Buralarda aşama aşama tulum peynirine dönüştürülür ve belli zaman sonra tüketicimizin sofralarına gönderilir. Doğal ve organik bir peynirdir, tamamen yaylalardaki o güzel verimli bitkilerden koyunların otlatılarak elde edildiği bir sütten yapılıyor. Şavak tulum peyniri Türkiye piyasasına tam yetmiyor diyebiliriz. Özellikle pandemi sürecinden sonra yaklaşık Elazığ’da tahmini olarak 8 bin ton civarı bir peynir üretimi var. Buradan tüm Türkiye pazarına bu peynir gönderiliyor. Yaklaşık 8 bin ton civarında peynir Türkiye pazarına gönderiliyor. Türkiye’nin her tarafına gönderiliyor özellikle Ankara ve İstanbul üzerinden Türkiye’nin tarafına yayılıyor. Şavak tulum peyniri bölgeye has bir peynirdir. 50 çeşit peynir var ama tulum peyniri olarak sadece bizim bölgemizden gider Türkiye’ye. Avrupa’dan talep var. Özellikle pandemiden sonra bu ortaya çıkan kuraklık sebebiyle Avrupa’dan da yoğun bir şekilde talep var. Buradan İstanbul ve Ankara’ya giden peynirlerimiz dolaylı yönlerle Avrupa’nın da çeşitli ülkelerine ve Amerika’ya gönderiliyor. Şavaklılar, bu bölgeye özellikle Elazığ’a genelde de tüm Türkiye’ye ciddi anlamda ekonomik girdi sağlıyor özellikle hayvancılık, peynir ve et noktasında” dedi. İHA

AW807930_12AW807930_11AW807930_10AW807930_09AW807930_08AW807930_07AW807930_05AW807930_06AW807930_03AW807930_02AW807930_01

Yorumlar
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *
Türkgün Basketbol Fenerbahçe Erkek Basketbol Takımı, EuroLeague finali öncesi hazır! Dyshawn Pierre: “Taraftarımıza şampiyonluk yaşatmak istiyoruz”

Fenerbahçe Erkek Basketbol Takımı, EuroLeague finali öncesi hazır! Dyshawn Pierre: “Taraftarımıza şampiyonluk yaşatmak istiyoruz”

Fenerbahçe Erkek Basketbol Takımı, EuroLeague Dörtlü Final şampiyonluk maçında Monaco ile karşılaşmaya hazırlanıyor. Başantrenör Sarunas Jasikevicius yönetiminde Abu Dabi'de son antrenmanını yapan sarı-lacivertli ekipte Dyshawn Pierre taraftara mesajlar verdi.

KAYNAK: AA

EuroLeague 2023-2024 sezonunun Dörtlü Final etabında şampiyonluk maçına çıkacak olan Fenerbahçe Erkek Basketbol Takımı, Birleşik Arap Emirlikleri’nin başkenti Abu Dabi’deki Etihad Arena’da son hazırlıklarını tamamladı. Sarı-lacivertliler, başantrenör Sarunas Jasikevicius yönetimindeki antrenmanı eksiksiz kadrosuyla gerçekleştirdi.

“Jasikevicius ile çok iyi bir takım olduk”

Fenerbahçe’de 5. sezonunu geçiren Dyshawn Pierre, final öncesi takımın ruh halini şöyle özetledi:

“En çok oynayandan en az oynayana kadar herkesin eforu var. Burada olduğumuz için mutluyuz. Jasikevicius detaylara çok önem veren bir koç. Takımla kimyası çok iyi. Çok iyi bir takım olduk. Buraya gelmemizde önemli rol oynadı.”

Pierre ayrıca Türkiye'de oynadığı önceki finallerin bu noktaya ulaşmalarında büyük katkı sağladığını vurguladı:

“Çok fazla finaller oynadım. Özellikle Türkiye'de Anadolu Efes'e karşı. Aslında bu finallerin hepsi bizi bu noktaya getirdi. Tabii ki yarınki final için de çok heyecanlıyım.”

“Taraftarımızı ne kadar çok sevdiğimi tahmin bile edemezsiniz”

Dyshawn Pierre, sarı-lacivertli taraftarlarla olan bağını şu sözlerle ifade etti:

“Taraftarımızı ne kadar çok sevdiğimi tahmin bile edemezsiniz. Umarım onlara yarın şampiyonluk sevinci yaşatacağız.”

“Abu Dabi farklı bir tecrübe oldu”

Pierre, organizasyonun düzenlendiği şehirle ilgili görüşlerini de paylaştı:

“Hepimiz için farklı bir deneyim oldu. Aşırı sıcak ama bu mu yoksa aşırı soğuk mu iyi bilemiyorum. Kesin olan bir şey var, farklı bir tecrübe oldu.”

Yorumlar
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *