Zihnin berraklığını ve beyin fonksiyonlarının aktifliğini korumak adına tüketebileceğimiz besinlerin başında ise sıkça tüketilen bir kuruyemiş gelmektedir.
Yıllardır üzerine birçok araştırmanın da yapıldığı cevizin beyin sağlığı üzerindeki etkisi kanıtlanmıştır.
u003cbu003eHASTALIKLAR ÜZERİNDE ETKİSİ BÜYÜKu003c/bu003eBilimsel araştırmalar neyi nasıl yediğimizin Alzheimer gibi beyin ile ilgili hastalıkları da doğrudan etkilemesinin yanında beyin sağlığı için de önemli bir faktör olduğunu göstermektedir.
Beslenmenizde ise cevize düzenli yer vermenin hafızayı keskinleştirici bir etkisi olduğu biliniyor.
u003cbu003eMIND DİYETİNİN BEYİN SAĞLIĞINA ETKİSİu003c/bu003eKonu beyin sağlığı olduğunda MIND diyeti oldukça umut vadeden bir diyet yöntemi. Akdeniz tipi beslenme ile Hipertansiyonun önüne geçmek için kullanılan DASH diyetinin bir kombinasyonu olarak uygulanmaktadır.
İçeriği ise bol miktarda omega 3 yağ asitleri, antioksidanlar ve folat gibi beyin sağlığını desteklediği bilinen besinlerle doludur.
MIND diyeti içerisinde 10 adet kategori bulunmaktadır. Ancak sert kabuklu yemişler bu listenin başında gelmektedir.
Uzmanlar haftada en az beş gün boyunca yarım fincan kuruyemiş yemenin vücuda sağlıklı yağlar, bitki bazlı proteinler, antioksidanlar ve lifler sağlanmasında etkili olduğunu söylüyor.
Ama bu kuruyemişler arasında beyin sağlığında en etkili olanı nereden bilebilirsiniz?
Konu beyin sağlığını desteklemek olduğunda her çeşit kuruyemiş beyin sağlığınız için faydalı olsa da en etkililerin başında ceviz gelmektedir.
u003cbu003eCEVİZ BEYİN SAĞLIĞINI FARKLI ŞEKİLLERDE DESTEKLİYORu003c/bu003eİnsanların beyin sağlığını iyileştirme ve geliştirmede yapabileceği belirli şeyler bulunuyor. Bu konu hakkında yapılan araştırmalar ise cevizi bir diyete dahil etmesinin şunları etkileyebileceğini gösteriyor:
Özellikle yaşa bağlı olarak gelişen bilişsel bozulma yaşaması yüksek risk gruplarının bilişsel işlevlerinde ve belleklerinde gelişme
Demans gelişimine yol açabilen risk faktörler arasında bulunan kardiyovasküler hastalıklar ile Tip 2 diyabet gibi hastalıkların oluşuma ihtimalini azaltma
Alzherimer hastalığının başlamasını geciktirme ya da ilerlemesini yavaşlatma
Son zamanlarda yapılan bilimsel çalışmalar günde 1 avuç ceviz yemenin beyin sağlığı için en güçlü faydayı gösterdiğini belirtiyor.
Cevizin sunduğu birçok beyin sağlığı özelliği arasında, bu kuruyemişlerde doğal olarak bulunan ceviz yağının, özellikle Alzheimer hastalığında erken beyin hücrelerini koruyarak beyin sağlığımıza potansiyel bir fayda sağladığı bulunmuştur.
2022 yılında Nutrients dergisinde yayınlanan bir çalışmada düzenli olarak ceviz tüketiminin beyin hücrelerini besleyip beyin fonksiyonunu arttırdığı, aynı zamanda oksidatif stresten koruyarak Alzheimer hastalığını da engellediği ortaya çıkmıştır.
Klinik araştırmalar ceviz yemenin aynı zamanda iltihabı ve Alzheimer hastalığı için diğer risk faktörlerini de azalttığını göstermektedir.
Detaylı bir çalışmada yaş, cinsiyet veya etnik kökene bakılmaksızın tüm yetişkinler arasında ceviz tüketimi ile bilişsel işlevler arasında direkt olarak pozitif ilişkiler olduğunu keşfedilmiştir.
Ceviz, içerisinde polifenoller, folat, E vitamini, melatonin ve selenyum gibi birçok antioksian ve anti inflamatuar özelliklere sahip bitki bazlı besinler içermektedir.
Aynı zamanda yüklü bir omega-3 deposu olarak kullanılmaktadır.Kaynak: Sabah / Roza
