Türkgün Gündem Bu hafta hava nasıl olacak? Meteorolojik tahminler açıklandı!

Bu hafta hava nasıl olacak? Meteorolojik tahminler açıklandı!

Ülkemizin büyük bölümü yağışlı havanın etkisi altına giriyor. Meteorolojik tahminlere göre; çarşamba günü özellikle yurdun kuzeyi ve İç Anadolu'da gök gürültülü sağanak görülmesi bekleniyor. Sıcaklık ise mevsim normallerinde seyredecek.

MUHABİR: Burhan Tural

Bugün, Doğu Karadeniz'in iç kesimleri ve Doğu Anadolu'nun doğusunda görülecek yağışların yarından itibaren etkisini artırarak 5 gün boyunca tüm Türkiye'de etkili olması tahmin ediliyor.

Yağışlar yurt genelinde etkisini gösterecek. Çarşamba gününden itibaren iç ve kuzey bölgelerde sağanak bekleniyor. Hafta sonuna doğru ise yağışlar Akdeniz Bölgesine inecek.

Meteoroloji Genel Müdürlüğü tarafından yapılan tahminlere göre perşembe günü yağışlar Karadeniz ve Ege bölgelerinde yer yer kuvvetli olacak. Bu bölgelerde sağanak ve gök gürültülü sağanak görülecek. Sıcaklıklar ise yurt genelinde mevsim normallerinde seyrinde sürecek.

İL İL HAVA DURUMU RAPORU

MARMARA

Parçalı ve az bulutlu geçeceği tahmin ediliyor. Sabah ve gece saatlerinde pus ve yer yer sis bekleniyor.

EDİRNE °C, 24°C

Parçalı ve az bulutlu

İSTANBUL °C, 21°C

Parçalı ve az bulutlu

KIRKLARELİ °C, 23°C

Parçalı ve az bulutlu

SAKARYA °C, 22°C

Parçalı ve az bulutlu

EGE

Parçalı ve az bulutlu geçeceği tahmin ediliyor.

A.KARAHİSAR °C, 23°C

Parçalı ve az bulutlu

DENİZLİ °C, 29°C

Parçalı ve az bulutlu

İZMİR °C, 26°C

Parçalı ve az bulutlu

MUĞLA °C, 24°C

Parçalı ve az bulutlu

AKDENİZ

Parçalı ve az bulutlu geçeceği tahmin ediliyor.

ADANA °C, 27°C

Parçalı ve az bulutlu

ANTALYA °C, 22°C

Parçalı ve az bulutlu

BURDUR °C, 25°C

Parçalı ve az bulutlu

HATAY °C, 24°C

Parçalı ve az bulutlu

İÇ ANADOLU

Parçalı ve az bulutlu, doğusunun yer yer çok bulutlu, akşam saatlerinde Sivas'ın güney ve batı çevrelerinin yerel sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı geçeceği tahmin ediliyor.

ANKARA °C, 23°C

Parçalı ve az bulutlu

ESKİŞEHİR °C, 26°C

Parçalı ve az bulutlu

KONYA °C, 26°C

Parçalı ve az bulutlu

SİVAS °C, 20°C

Parçalı ve çok bulutlu, kuzey ve batı kesimlerinin yerel sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı

BATI KARADENİZ

Parçalı ve az bulutlu geçeceği tahmin ediliyor. Sabah ve gece saatlerinde pus ve yer yer sis bekleniyor.

BOLU °C, 24°C

Parçalı ve az bulutlu

KARABÜK °C, 25°C

Parçalı ve az bulutlu

SİNOP °C, 15°C

Parçalı ve az bulutlu

ZONGULDAK °C, 14°C

Parçalı ve az bulutlu

ORTA VE DOĞU KARADENİZ

Parçalı ve az bulutlu, doğusunun çok bulutlu, Doğu Karadeniz'in iç kesimlerinin (Bayburt hariç) sağanak ve yer yer gök gürültülü sağanak yağışlı geçeceği tahmin ediliyor. Sabah ve gece saatlerinde pus ve yer yer sis bekleniyor.

AMASYA °C, 24°C

Parçalı ve az bulutlu

RİZE °C, 15°C

Parçalı ve çok bulutlu, iç kesimleri öğle saatlerinden sonra sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı

SAMSUN °C, 16°C

Parçalı ve az bulutlu

TRABZON °C, 14°C

Parçalı ve çok bulutlu, iç kesimleri öğle saatlerinden sonra sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı

DOĞU ANADOLU

Parçalı ve çok bulutlu, öğle saatlerinden sonra bölgenin doğusunun (Van hariç) yerel sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı geçeceği tahmin ediliyor. Sabah ve gece saatlerinde pus ve yer yer sis bekleniyor. Rüzgârın, bölgenin doğusunda güney ve güneybatıdan kuvvetli (40-60 km/saat) esmesi bekleniyor.

ERZURUM °C, 18°C

Parçalı ve çok bulutlu, öğleden sonra yerel sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı

KARS °C, 16°C

Parçalı ve çok bulutlu, öğleden sonra aralıklı sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı

MALATYA °C, 25°C

Parçalı ve çok bulutlu

VAN °C, 15°C

Parçalı ve çok bulutlu

GÜNEYDOĞU ANADOLU

Parçalı ve az bulutlu geçeceği tahmin ediliyor. Rüzgârın, bölgenin doğusunda güney ve güneybatıdan kuvvetli (40-60 km/saat) esmesi bekleniyor.

ADIYAMAN °C, 26°C

Parçalı ve az bulutlu

DİYARBAKIR °C, 29°C

Parçalı ve az bulutlu

GAZİANTEP °C, 28°C

Parçalı ve az bulutlu

MARDİN °C, 25°C

Parçalı ve az bulutlu

Yorumlar
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *
Türkgün Yemek Tarifleri Dana Dili Nasıl Pişirilir? İşte Lezzetli Dana Dili Yapmanın Püf Noktaları

Dana Dili Nasıl Pişirilir? İşte Lezzetli Dana Dili Yapmanın Püf Noktaları

Kendine has dokusu ve yüksek besin değeriyle öne çıkan dana dili, doğru temizlenip pişirildiğinde hem ana yemeklerde hem de mezelerde enfes bir seçeneğe dönüşüyor. Peki, dana dili nasıl pişirilir, kokusu nasıl giderilir, nelere dikkat etmek gerekir? İşte adım adım dana dili hazırlamanın püf noktaları…

MUHABİR: Eylül Şahin

Sakatat severlerin gözdesi olan dana dili, hem besleyici değeri hem de kendine has yumuşak dokusuyla dikkat çekiyor. Ancak doğru yöntemlerle pişirilmediğinde istenmeyen kokular ve sert bir kıvamla karşılaşmak mümkün. Peki, dana dili nasıl pişirilir? Dana dilinden en iyi lezzeti almanın sırları nelerdir? İşte evde dana dili pişirmenin püf noktaları…

Dana Dili Nasıl Temizlenir?

Dana dili pişirmeye başlamadan önce mutlaka iyice temizlenmeli ve zarından ayrılmalıdır.

Dili önce suyla yıkayın, ardından bol suda 10 dakika kadar kaynatıp ilk suyu dökün.

Ardından tekrar tencereye alıp temiz su ekleyin ve gerçek pişirme sürecine geçin.

Dil haşlandıktan sonra üzerindeki kalın derimsi zar, kolayca soyularak çıkarılır. Bu işlem son derece önemlidir.

Dana Dili Pişirme Yöntemleri

1. Haşlama Yöntemi (Klasik Temel Pişirme):

Geniş bir tencereye dana dili, 1 adet soğan, defne yaprağı, birkaç diş sarımsak, tane karabiber ve tuz eklenir.

Üzerini geçecek kadar su ile birlikte düdüklü tencerede 45-60 dakika, normal tencerede ise 2-3 saat haşlanır.

Haşlanan dana dili dilimlenerek çeşitli tariflerde kullanılabilir.

2. Fırında Kızartma (Haşlama Sonrası):

Haşlanan ve zarından ayrılan dil dilimlenir.

Üzerine tereyağı sürülüp fırında veya tavada kızartılarak servis edilir.

Bu yöntemle dışı çıtır, içi yumuşak bir kıvam elde edilir.

3. Soğuk Dil (Meze Olarak Kullanım):

Haşlanmış dana dili ince ince dilimlenir, sarımsaklı yoğurt veya hardal sosu ile birlikte soğuk servis edilir.

Özellikle meze ve şarküteri tabaklarında tercih edilir.

Dana Dili Pişirmenin Püf Noktaları

Zarını Çıkarmayı Unutmayın: Piştikten sonra zarın çıkarılması şarttır, aksi halde ağızda sert ve lastik gibi bir yapı oluşturur.

Koku İçin Önlem Alın: İlk haşlama suyunun dökülmesi ve içine defne yaprağı, soğan, sarımsak eklenmesi kokuyu azaltır.

Dilimleme Zamanı: Dana dili sıcak haldeyken daha rahat dilimlenir. Soğuduktan sonra dilimlemek zorlaşır.

Baharat ve Sos Kullanımı: Kimyon, karabiber, acı soslar ve hardal sos dana diline çok yakışır.

Dana Dili Nerelerde Kullanılır?

Sandviç ve dürümlerde

Humus ve meze tabaklarında

Şarküteri sunumlarında

Haşlama suyu ise çorba veya sos bazlı yemeklerde değerlendirilebilir

Yorumlar
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *