Beslenmenin kanser üzerindeki etkileri uzun zamandır biliniyor. Fakat hangi besinin kanser üzerinde nasıl bir etkisi bulunduğu konusu, araştırma kapsamı genişletilerek incelenmeye devam ediliyor.
Geleneksel tedavilerin performansını artırabileceğini veya çeşitli kanser hücrelerini seçici olarak öldürebileceğini öne sürülen bir meyve ise özellikle gündemde. Fakat doktorlar, insanlar üzerinde araştırma eksikliği nedeniyle kanserin önlenmesinde kullanılmasına karşı tavsiyede bulunuyorlar.
WebMD'ye göre; bu meyve, C vitamini ve bağışıklık sağlığını güçlendirdiği bilinen antioksidanlar bakımından oldukça zengin.
Araştırmalar, patojenlere karşı savunma yeteneğini geliştirerek ve serbest radikallerin yok edilmesini teşvik ederek bağışıklık sistemini güçlendirdiğini gösteriyor.
Graviola adı verilen meyve, yaygın olarak tüketilen Afrika, Güney Amerika ve Güneydoğu Asya'daki yağmur ormanlarının ağaçlarından elde edilir. Ülkemizde ise tarçın elması olarak bilinen bu meyvenin birçok faydası bulunuyor.
Bazı çalışmalar, meyvenin kanser üzerindeki etkilerini araştırdı ve bu da, malign (kötü huylu) hücrelerin seçici olarak öldürülmesine yardımcı olabileceğini düşündürdü.
New York Üniversitesi Ruh Sağlığı Bölümü'nden Yoga, Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Dergisi'nde yazan Constantino Mazzanobile, Graviola'nın kanser üzerindeki etkilerinin yalnızca Adriamisin adlı ile karşılaştırılmakla kalmayıp, laboratuvar çalışmalarında bariz bir şekilde aştığını gösteren araştırmalara atıfta bulundu.
Journal of Natural Products'da yayınlanan araştırma, bu meyvenin tohumlarından elde edilen iki bileşiğin, kemoterapide yaygın olarak kullanılan bir ilaç olan Adriamisin ile karşılaştırılabilir etkiler gösterdiğini ileri sürdü.
Mazzanobile, araştırmanın sonunda bitkideki bir bileşiğin, kolonun kanserli hücrelerini, adriamisinden 10.000 kat daha yüksek bir güçle seçici olarak yok ettiğini belirtti.
Purdue Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, Graviola yapraklarının özlerinin en az altı kanser türünde kanser hücrelerini yok ettiğini ve özellikle prostat kanseri ve pankreatit hücrelerine karşı etkili olduğunu buldu.
Bununla birlikte, bu meyvenin özünün, kolon ve memedeki kanser hücreleri üzerinde de etki gösterdiği ve kemoterapinin yapamayacağı sağlıklı hücreleri sağlam bıraktığı belirtildi.
Diğer laboratuvar çalışmaları, Graviola özlerinin bazı karaciğer kanseri hücrelerini öldürebileceğini de göstermiştir.
Bu veriler, 2016 yılında BMC Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp dergisinde yayınlanan ve graviolanın kanser hücreleri üzerindeki toksik etkilerini vurgulayan bir araştırma kuruluşu tarafından doğrulandı.
Araştırmacılar; ham ekstre örneklerinin meme kanseri hücre hatlarına karşı farklı seviyelerde sitotoksisite sergilediğini belirtti.
Ayrıca sonuçların, bu meyvenin özünün özellikle meme kanserinde kanser tedavisi için umut verici bir aday olduğunu ve geleneksel ilaçlara alternatif olarak çok daha fazla araştırmayı hak ettiğini gösterdiğine dair önemli bulguları ortaya koyduğu belirtildi.
Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar farelerde, kemoterapi ilaçlarına en sık dirençli olduğu bulunan hücreler olan prostat kanseri hücreleri üzerinde bir etkisi olduğunu da göstermiştir.
Bununla birlikte, insanlarda kanseri tedavi etmek veya önlemek için meyve özünün kullanımını destekleyen kanıt eksikliği olduğu görülmektedir. Bu durum, meyvenin etkinliği ve güvenliği hakkında yeterli bilgi olmadığı anlamına gelir.
Bununla birlikte, meyveyle bağlantılı olarak bildirilen yan etkiler sebebiyle, meyvedeki kimyasalların sinir değişikliklerine ve hareket bozukluklarına neden olabileceğini düşündüren bazı araştırmalarla bilim insanlarını endişelendirdi.
Meyvenin insanlarda güvenliği ve etkinliğine dair hiçbir kanıt bulunmadığından, uzmanlar kanseri önlemek için tüketimi konusunda dikkatli olunması gerektiğine dair tavsiyelerde bulunuyorlar.
u003cbu003eKANSER HÜCRELERİNİ YOK EDEBİLEN DİĞER BESİNLERu003c/bu003eu003cbu003e u003c/bu003eu003cdivu003eu003cbu003eu003c/bu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003cbu003eBROKOLİu003c/bu003eu003c/divu003eu003cdivu003eBrokoli, turpgillerden sebzelerde bulunan ve güçlü antikanser özelliklerine sahip olabilen bir bitki bileşiği olan sülforafan içerir.u003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
Yapılan çalışmalardan biri; sülforafanın meme kanseri hücrelerinin boyutunu ve sayısını %75'e kadar azalttığını gösterdi.
Benzer şekilde, bir hayvan araştırması, farelere sülforafan tedavisinin prostat kanseri hücrelerinin öldürülmesine yardımcı olduğunu ve tümör hacmini %50'den fazla azalttığını buldu.
Bazı araştırmalar ayrıca brokoli gibi turpgillerden sebzelerin daha fazla tüketilmesinin daha düşük kolorektal kanser riski ile bağlantılı olabileceğini bulmuştur.
35 çalışmanın bir analizi, turpgillerden daha fazla sebze yemenin daha düşük kolorektal ve kolon kanseri riski ile ilişkili olduğunu gösterdi. Haftada birkaç öğün brokoliyi dahil etmek, kanserle mücadelede bazı faydalar sağlayabilir.
u003cbu003eHAVUÇ u003c/bu003eu003cdivu003eu003cbu003eu003c/bu003eu003c/divu003eu003cdivu003eYapılan bilimsel çalışmalar, daha fazla havuç yemenin belirli kanser türlerinin riskinin azalmasıyla bağlantılı olduğunu bulmuştur.u003c/divu003e
Örneğin, beş çalışmanın sonuçlarına inceleyen bir analiz çalışması havuç yemenin mide kanseri riskini %26'ya kadar azaltabileceği sonucuna vardı. Başka bir çalışma, daha yüksek havuç alımının, prostat kanseri geliştirme olasılığının %18 daha düşük olmasıyla ilişkili olduğunu buldu.
Havuç tüketimini artırmak ve potansiyel olarak kanser riskinizi azaltmak için haftada sadece birkaç kez sağlıklı bir atıştırmalık veya lezzetli bir garnitür olarak diyetinize havuç eklemeyi deneyebilirsiniz.
u003cbu003eBAKLAGİLLER u003c/bu003eu003cdivu003eu003cbu003eu003c/bu003eu003c/divu003eu003cdivu003eFasulye lif bakımından yüksektir ve bazı çalışmaların kolorektal kansere karşı korunmaya yardımcı olabileceğini bulmuşlardır.u003c/divu003e
Bir çalışma, kolorektal tümör öyküsü olan 1.905 kişiyi izledi ve daha fazla pişmiş, kuru fasulye tüketenlerin tümör nüksü riskinin azaldığını tespit etti.
Bu sonuçlara göre, her hafta birkaç porsiyon baklagil yemek, lif alımınızı artırabilir ve kanser geliştirme riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
u003cbu003eTARÇINu003c/bu003e u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eTarçın, kan şekerini düşürme ve iltihabı hafifletme yeteneği de dahil olmak üzere sağlığa faydaları ile bilinir. Ek olarak, bazı laboratuvar ve hayvan çalışmaları, tarçının kanser hücrelerinin yayılmasını engellemeye yardımcı olabileceğini bulmuştur.u003c/divu003e
Bir bilimsel çalışma, tarçın özütünün kanser hücrelerinin yayılmasını azaltabildiğini ve ölümlerine neden olduğunu buldu. Başka bir çalışma, tarçın esansiyel yağının baş ve boyun kanseri hücrelerinin büyümesini baskıladığını ve ayrıca tümör boyutunu önemli ölçüde azalttığını gösterdi.
Bir hayvan çalışması ayrıca tarçın özütünün tümör hücrelerinde hücre ölümüne neden olduğunu ve ayrıca tümörlerin ne kadar büyüyüp yayıldığını azalttığını gösterdi.
Günde 1/2–1 çay kaşığı (2–4 gram) tarçını diyetinize dahil etmek, kanserin önlenmesinde faydalı olabilir ve kan şekerini düşürme ve iltihaplanmayı azaltma gibi başka faydalar da sağlayabilir.
Bununla birlikte, tarçının insanlarda kanser gelişimini nasıl etkileyebileceğini anlamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
u003cbu003eKURUYEMİŞ u003c/bu003eu003cdivu003eu003cbu003eu003c/bu003eu003c/divu003eu003cdivu003eAraştırmalar, kuruyemiş yemenin belirli kanser türleri için daha düşük bir riskle bağlantılı olabileceğini bulmuştur. Örneğin, 19.386 kişinin diyetine bakan bir araştırma, daha fazla miktarda fındık yemenin kanserden ölme riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu buldu.u003c/divu003e
Başka bir çalışmada 30,708 katılımcıyı 30 yıla kadar takip etti ve düzenli olarak kuruyemiş yemenin kolorektal, pankreas ve endometriyal kanser riskinde azalma ile ilişkili olduğunu buldu.
Diğer çalışmalar, belirli türdeki kuruyemişlerin daha düşük kanser riski ile bağlantılı olabileceğini bulmuştur. Örneğin, Brezilya fıstığı selenyum bakımından yüksektir ve bu da selenyum durumu düşük olanlarda akciğer kanserine karşı korunmaya yardımcı olabilir.
Benzer şekilde, bir hayvan çalışması, farelere ceviz verilmesinin meme kanseri hücrelerinin büyüme oranını %80 oranında azalttığını ve tümör sayısını %60 oranında azalttığını göstermiştir.
Bu sonuçlar, diyetinize her gün bir porsiyon kuruyemiş eklemenin gelecekte kansere yakalanma riskinizi azaltabileceğini göstermektedir. Yine de, kuruyemişlerin bu ilişkiden sorumlu olup olmadığını veya başka faktörlerin dahil olup olmadığını belirlemek için insanlarda daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
u003cbu003eZEYTİNYAĞIu003c/bu003e u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eBirkaç çalışma, daha yüksek zeytinyağı alımının kansere karşı korunmaya yardımcı olabileceğini bulmuştur.u003c/divu003e
19 araştırmadan oluşan kapsamlı bir inceleme, en fazla zeytinyağı tüketen kişilerin meme kanseri ve sindirim sistemi kanseri geliştirme riskinin, en az tüketenlere göre daha düşük olduğunu gösterdi.
Başka bir çalışma, dünya çapında 28 ülkedeki kanser oranlarına baktı ve daha yüksek zeytinyağı alımına sahip bölgelerde kolorektal kanser oranlarının azaldığını buldu.
Beslenme sisteminizdeki diğer yağları zeytinyağı ile değiştirmek, sağlık yararlarından yararlanmanın oldukça basit bir yolu. Salata ve pişmiş sebzelerin üzerine gezdirebilir veya et, balık veya kümes hayvanları için marinasyon işlemi sırasında kullanmayı deneyebilirsiniz.
u003cbu003eZERDEÇALu003c/bu003e u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eZerdeçal, sağlığı faydalı özellikleri ile sık sık ismini duyduğumuz bir baharattır. Etken maddesi olan kurkumin, anti-inflamatuar, antioksidan ve hatta antikanser etkileri olan bir kimyasaldır.u003c/divu003e
Bir çalışma, kurkuminin kolonda kanserli olabilecek lezyonları olan 44 hasta üzerindeki etkilerini inceledi. 30 gün sonra, günde 4 gram kurkumin mevcut lezyon sayısını %40 oranında azalttı.
Bir çalışmada, kurkuminin kanser büyümesiyle ilgili spesifik bir enzimi hedefleyerek kolon kanseri hücrelerinin yayılmasını azalttığı da bulundu. Başka bir çalışma, kurkuminin baş ve boyun kanseri hücrelerini öldürmeye yardımcı olduğunu gösterdi.
Diğer çalışmalarda da kurkuminin akciğer, meme ve prostat kanseri hücrelerinin büyümesini yavaşlatmada etkili olduğu gösterilmiştir.
En iyi sonuçlar için günde en az 1/2–3 çay kaşığı (1–3 gram) öğütülmüş zerdeçal almayı hedefleyebilirsiniz. Yiyeceklere lezzet katmak için öğütülmüş baharat olarak kullanın ve emilimini artırmak için karabiberle eşleştirin.Kaynak: Sabah / Roza
