22 Kasım 2024
weather
14°
Twitter
Facebook
Instagram
Türkgün Galeriler Gündem Saniyeler içerisinde zeytinyağını test edin! Sahte mi gerçek mi?

Saniyeler içerisinde zeytinyağını test edin! Sahte mi gerçek mi?

Sızma zeytinyağının gerçek olup olmadığını anlamanın en iyi yolu onu tatmaktır. Ancak bunu markette bunu test etmek oldukça zordur. Onun yerine tükettiğiniz zeytinyağının sahte veya gerçek olduğunu anlamanız için kullanabileceğiz farklı yollar bulunmaktadır.

Saniyeler içerisinde zeytinyağını test edin! Sahte mi gerçek mi? 1
Yazarı Larry Olmsted bu konuda herkesin bilmesi gereken bilgiler veriyor.
Saniyeler içerisinde zeytinyağını test edin! Sahte mi gerçek mi? 2
Zeytinyağı, taze zeytinlerden elde edilen meyve suyudur; hiçbir kimyasal madde, ısı veya başka bir işleme tabi tutulmaz. Bu yağın en yüksek kalite olan sızma zeytinyağı olarak nitelendirilebilmesi için çeşitli testleri de geçmesi gerekiyor.
Saniyeler içerisinde zeytinyağını test edin! Sahte mi gerçek mi? 3
Sahte zeytinyağı ise soya fasulyesi veya tohum yağıyla seyreltilir veya kimyasal olarak rafine edilmiş düşük dereceli zeytinyağıyla karıştırılır.
Saniyeler içerisinde zeytinyağını test edin! Sahte mi gerçek mi? 4
PEKİ SAHTE OLDUĞUNU NASIL ANLARSINIZ? 1. İpucu: Etiketinde "sızma" ibaresi olmayan hiçbir yağı satın almayın.
Saniyeler içerisinde zeytinyağını test edin! Sahte mi gerçek mi? 5
Olmsted, bu ifade tek başına bir garanti değildir, ancak bu ifade olmadan "her zaman düşük kaliteli bir ürün kullanmış olursunuz" diyor. 'Hafif', 'saf' veya sadece 'zeytinyağı' olarak etiketlenen hiçbir zeytinyağı gerçek değildir" diyor.
Saniyeler içerisinde zeytinyağını test edin! Sahte mi gerçek mi? 6
2. İpucu: Bir "hasat tarihi" veya değirmen adı arayın. Bir etikette üreticinin veya mülkün adı ya da kullanılan zeytinin çeşidi belirtiliyorsa, büyük ihtimalle gerçektir.
Saniyeler içerisinde zeytinyağını test edin! Sahte mi gerçek mi? 7
3. İpucu: "Son kullanma tarihi" ve "şişelenme tarihi" tarihlerini göz ardı edin.
Saniyeler içerisinde zeytinyağını test edin! Sahte mi gerçek mi? 8
"Son kullanma tarihi" keyfidir ve herhangi bir yasal standarttan yoksundur ve "şişelenmiş" olmanın pek bir anlamı yoktur. Olmsted, "Şişelenmeden önce bir yıl boyunca tankta kalmış olabilir" diyor.
Saniyeler içerisinde zeytinyağını test edin! Sahte mi gerçek mi? 9
4. İpucu : Duyularınıza güvenin. Sahte zeytinyağının tadı yağlı, ekşimiş, tatsız veya hoş olmayan bir tada sahip olabilir.
Saniyeler içerisinde zeytinyağını test edin! Sahte mi gerçek mi? 10
İyi zeytinyağı - gerçek zeytinyağı - yeşil, parlak, biberimsi, topraksı, çimenimsi veya bunların herhangi bir kombinasyonunun kokusu ve tadında olmalıdır.
Saniyeler içerisinde zeytinyağını test edin! Sahte mi gerçek mi? 11
Olmsted, "Tadı güzelse muhtemelen gerçektir" diyor.
Yorumlar
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *
Atatürk arkasını imzalayıp gönderdiği harita ilk kez ortaya çıktı...

Atatürk arkasını imzalayıp gönderdiği harita ilk kez ortaya çıktı...