Kilo aldırmayan kahvaltılık tarifiyle güne pozitif başlayabilirsiniz. Canan Karatay'ın kahvaltı için önerdiği akıtma tarifi favori kahvaltılık tarifiniz olabilir. Hem malzemeleri az hem yapması kolay. İşte Karatay'ın kahvaltılık tarifi akıtmanın yapılışı...
AKITMA MALZEMELER!
1 su bardağı kadar ekşimik suyu( Süt veya su olabilir), 1/3 su bardağı un, ¼ çay kaşığı karbonat, Tereyağı, Kristal kaya tuzu.
AKITMA TARİFİ!
Küçük bir kâse içine un, karbonat ve tuzu koyun, üzerine ekşimik suyunu yavaş yavaş una yedirerek ilave edin( Birden koymayın ki fazla sulu olmasın) karıştırın ve boza kıvamında bir sıvı hamur yapın.
Daha sonra yayvan bir tavayı kısık ateşte ısıtın, içine 1 çay kaşığı kadar tereyağı koyup, üzerine2-3 yemek kaşığı kadar akıtma hamuru akıtın ve tahta kaşığın ters yüzüyle yaydırın krep gibi.
Altı hafif kızarınca tersyüz edip, üst tarafını da aynı şekilde pişirin ve sıcak servis edin. Akıtmanın yanında avuç içi kadar beyaz peynir veya ekşimik de servis edebilirsiniz. Nefis kahvaltılık tarifi hazır. Afiyet olsun...
