Mübarek kandil gecesinde evlerinde kendi kandil simitlerini yapmak isteyenler mahlepli ve mahlepsiz olarak yapabilecekleri tarifleri aramaya devam ediyor. Biz de haberimizde, evde kandil simidi nasıl yapılır anlattık. İşte, Pratik ve lezzetli kandil simiti tarifi…
MAHLEPSİZ KANDİL SİMİDİ TARİFİ
Malzemeler:
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
2 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
5 çorba kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
125 gram margarin
3 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta beyazı
Çörek otu
Susam
HAZIRLANIŞI
Oda sıcaklığındaki margarin, sirke, sıvı yağ, şeker, yoğurt, tuz, yumurta sarısını karıştırın.
Ardından kabartma tozunu ve unu ekleyin.
Kulak memesi kıvamına gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle açın.
Açılan hamuru çay bardağı ile yuvarlak şekilde kesin, ortasını da şişe kapağı ile kesin.
Yumurta beyazı ve susama batırın.
180 derece fırında 20 dakika pişirin.
MAHLEPLİ KANDİL SİMİTİ TARİFİ
Malzemeler:
4.5 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr eritilmiş tereyağı ya da margarin
1.5 çay bardağı sulu yerinden yoğurt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
Susam
Yumurta
HAZIRLANIŞI
Büyük bir kapta kabartma tozu ve un haricindeki tüm malzemeleri koyun.
Elenmiş unu karışıma azar azar ekleyin, ardından kabartma tozunu da ekleyin ve hamuru yoğurun.
Kulak memesi yumuşaklığına gelen hamuru 5 dakika kadar dinlendirin.
Elinizle hamura simit şekli verin ve önce yumurtaya sonra da susama batırın.
Yağlı kağıt serilmiş ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
