Özellikle restoranlarda ve kafeler de yemeye alışık waffle’ı evde de hiç zorlanmadan da yapabilirsiniz hem de özel makinesi olmadan. Peki, evde waffle nasıl yapılır? İşte, dışarıda yediklerinizden farksız ve daha lezzetli, ev yapımı kolay waffle tarifi…
EV YAPIMI KOLAY WAFFLE TARİFİ
MALZEMELER:
Hamuru için:
-2 adet yumurta
-2 yemek kaşığı pudra şekeri
-1 su bardağı süt
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-1,5 su bardağı un
-1 çay kaşığı tuz
-4 yemek kaşığı sıvı yağı
Üzeri için:
-2 yemek kaşığı çikolata kreması
-2 yemek kaşığı fındık kreması
-1 yemek kaşığı dövülmüş fındık
-3 adet muz
-1 adet kivi
-10 adet çilek
-1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
-Yarım yemek kaşığı toz Antepfıstığı
TARİFİ
Waffle hamuru için şeker ve yumurtayı derin kap içerisinde iyice köpürüp rengi açılana kadar mikser ile çırpın.
Sonra sıvı malzemeleri ekleyin ve biraz daha çırpın.
Ardından unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edin.Bir süre daha çırpma işlemine devam edin.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek mikseri açmadan yavaş yavaş karıştırın. Krep hamurundan bir tık kıvamı koyu olmalı. Malzemeler iyice harman olana kadar karıştırmaya devam edin.
Karıştırma işlemi bittikten sonra hamuru dinlenmesi için yarım saat buzdolabımda bekletmeye alın.
Waffle hamuru ne kadar uzun dinlenirse o kadar iyi sonuç alacaksınız.
PİŞİRİLMESİ
Waffle makinesini( ya da waffle’ı pişirmek için kullanacağınız tost makinesi veya tavayı) iyice kızdırdığınızdan emin olun. Eğer yüzeyi yapışmaz maddeyle kaplı değilse iyice yağlayın.
Hazırlayıp dinlendirdiğiniz waffle hamurunu bir kepçe yardımı ile döküp kapağını kapatın.
Sıcaklığının orta derecede olmasına dikkat edin. Kontrol altında tutun ve tavada yapıyorsanız alt üst çevirmeyi unutmayın.
Hamur ılıyınca üzerine ilk önce çikolata kremasını gezdirin sonra meyve dilimlerini ve dilerseniz diğer malzemeleri ilave edin.
Afiyet olsun…
