Diyabet hastasıysanız ve tatlıdan uzak kalmak zorunda olduğunuzu düşünüyorsanız, bu sağlıklı çilek reçeli tarifi tam size göre! Şekersiz, glikoz içermeyen ve evde kolayca hazırlanabilen diyabetik çilek reçeli, hem sağlığınızı korumanıza hem de tatlı ihtiyacınızı doğal yollarla karşılamanıza yardımcı olur. İşte diyabet hastalarının rahat rahat tüketebileceği çilek reçeli tarifi ve püf noktaları...
Diyabetik Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
1. Tarif: Kolay ve Lezzetli Diyabetik Çilek Reçeli
Malzemeler:
- 500 gram çilek
- 1,5 tatlı kaşığı jelatin
- 2 yemek kaşığı su
- 6-10 paket tatlandırıcı (Splenda önerilir)
Yapılışı:
- Jelatini, bir kapta 2 yemek kaşığı soğuk su içinde yumuşatın.
- Çilekleri ezin veya küçük parçalar halinde doğrayın.
- Tencereye çilekleri ve suyu ekleyin, gerekirse biraz daha su ilave edin.
- Karışımı bir taşım kaynatıp kısık ateşte çilekler yumuşayana kadar pişirin.
- Yumuşamış jelatini, tamamen karışıp görünmez hale gelene kadar ekleyin.
- Ocaktan aldıktan sonra tatlandırıcıyı ilave edin ve karıştırın.
2. Tarif: Limon Aromalı Diyabetik Çilek Reçeli
Malzemeler:
- 4 su bardağı dilimlenmiş çilek
- 2-3 yemek kaşığı su
- 2,5 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 1,5 yemek kaşığı sade jelatin
Yapılışı:
- Çilek ve limon kabuğunu tencereye alın, çilekleri çatalla hafifçe ezerek suyunu çıkarın.
- Üzerine suyu ekleyerek kısık ateşte kaynamaya bırakın.
- Karışıma jelatini ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Kaynama işlemi devam ederken son 10 dakika içerisinde limon suyunu ilave edin.
- Sıcak karışımı kavanozlara doldurun ve vakumlayarak muhafaza edin.
Diyabetik Çilek Reçeli tarifinin Püf Noktaları
- Doğal Malzemeler: Tatlandırıcı olarak Splenda veya doktorunuzun önerdiği başka bir doğal tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
- Steril Kavanoz: Reçelin uzun süre bozulmadan dayanabilmesi için kavanozları sterilize edin.
- Jelatin Kullanımı: Reçelin kıvamını artırmak için sade jelatin kullanın, ancak ölçüye dikkat edin.
Diyabetik Çilek Reçelinin Faydaları
- Şekersiz ve Sağlıklı: Kan şekerini etkilemeden tatlı ihtiyacınızı karşılar.
- Doğal Malzemeler: Taze çilek, limon suyu ve doğal tatlandırıcılarla hazırlanır.
- Ev Yapımı Güven: Hazır reçellerdeki katkı maddelerine maruz kalmazsınız.
