TV 8'in efsane yarışması MasterChef, farklı tarifleriyle her akşam sevenlerinin karşısına çıkıyor. Bu akşam reyhan ve kerevit ile yarışmacılar farklı bir yemek ortaya çıkaracak. MasterChef kerevit nedir? Kerevit nasıl yenir ve pişirilir?
kerevit nedir?
Tatlı sularda yaşayan kerevit, yengece benzer. Uzun kıskaçları ve sert kabuğu bulunur. Ülkemizde özellikle Eğirdir, Beyşehir Gölü gibi bölgelerde doğal olarak bulunur ve avlanır. Kerevit, hem protein açısından zengin hem de lezzetli bir deniz ürünüdür.
Kerevit nasıl yenir ve pişirilir?
Kerevitin özellikle kuyruk eti ve kıskaçlarındaki et yenir. Etin çıkartılması biraz zahmetli olabilir ancak oldukça lezzetlidir.
Öncelikle kabukları soyun!
Öncelikle kerevitin baş kısmını elinizle ayırın.
Kuyruk kısmındaki kabuğu hafifçe kırarak etini çıkartabilirsiniz.
Kıskaçlarında da et bulunur. Kıskaçları kırarak içindeki eti çıkarabilirsiniz.
Kerevitin tüketimi nasıl?
Haşlanmış veya kızartılmış kerevitler sarımsaklı tereyağı, limon veya çeşitli baharatlarla servis edilir.
Kerevit eti, sade tüketilebileceği gibi makarna, salata veya çorbalarda da kullanılabilir.
