Türkgün Yemek Tarifleri Muğla usulü ıspanak kavurması tarifi

Muğla usulü ıspanak kavurması tarifi

Muğla mutfağının geleneksel tatlarından biri olan acılı ıspanak kavurması, zeytinyağı, sarımsak ve kurutulmuş Arnavut biberiyle birleşerek hem sağlıklı hem de nefis bir lezzet sunuyor. Vegan beslenenlerin de tercih edebileceği bu yöresel tarif, sofralara Ege’nin otantik ruhunu taşıyor.

MUHABİR: Sevda Yalçın

Ege mutfağının en özel tatlarından biri olan ıspanak kavurması, özellikle Muğla yöresinde bol acılı haliyle damaklarda iz bırakıyor. Vegan beslenenlerin de gönül rahatlığıyla tercih edebileceği bu nefis tarif, hem sağlıklı hem de oldukça doyurucu.

Muğla Mutfağından Gelen Lezzet
 

Ispanak kavurması için gereken malzemeler oldukça basit: 

1 kilogram ıspanak, 

2 adet soğan, 

3-4 diş sarımsak, 

1 çay bardağı zeytinyağı, 

2 yemek kaşığı pul biber, 

7-8 adet kurutulmuş Arnavut biberi ve damak tadınıza göre tuz.

Ispanaklar bol sirkeli su ile yıkanıp iyice süzülüyor. Ardından zeytinyağında önce doğranmış soğan ve sarımsaklar, ardından kurutulmuş Arnavut biberleri kavruluyor. Acının lezzetini artırmak için bolca pul biber ekleniyor. En son olarak ıspanaklar ilave edilip fazla öldürmeden, tazeliğini koruyacak şekilde kavruluyor.

Lezzet Sırrı Acıda Gizli:
 

Muğla usulü ıspanak kavurmasının en dikkat çeken özelliği bol acılı olması. Kurutulmuş Arnavut biberi ve pul biber, yemeğe karakteristik bir aroma katarken aynı zamanda metabolizmayı da hızlandırıyor.

Servis Önerisi
 

Ispanak kavurmasını sıcak ya da ılık olarak servis edebilir, üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek lezzetini taçlandırabilirsiniz. Ekmeğinizi bandıra bandıra yiyeceğiniz bu tarif, sofralarınıza Ege’nin sade ama güçlü lezzetini taşıyacak.

Yorumlar
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *
Türkgün Futbol Kocaelispor 12 milyonluk borcu 4 milyona indirdi

Kocaelispor 12 milyonluk borcu 4 milyona indirdi

Kocaelispor, 2002 yılına ait üç ayrı icra dosyası için alacaklılarla anlaşmaya vardı. Yaklaşık 12.3 milyonluk borcun 4.1 milyon TL olarak ödenmesinde mutabakat sağlanırken, kulüp 8.1 milyon TL’lik yükten kurtulmuş oldu.

KAYNAK: İHA

Kocaelispor Kulübü, geçmiş dönemlere ait borçların tasfiyesi kapsamında önemli bir adım attı. Kulüpten yapılan resmi açıklamaya göre, 2002 yılına ait ve toplamda 12 milyon 350 bin TL tutarındaki üç icra dosyası için alacaklılarla uzlaşma sağlandı. 

Yapılan görüşmeler sonucunda, borcun 4 milyon 175 bin TL'sinin 20 Mayıs 2025 tarihinde ödenmesi konusunda mutabakata varıldı. Geriye kalan 8 milyon 175 bin TL’lik alacaktan ise kesin olarak feragat edildiği bildirildi. 

Söz konusu icra takip dosyalarının bugün itibarıyla infaz hale getirildiği belirtilirken, kulüp yönetimi geçmiş dönem borçlarının tasfiyesine yönelik çalışmaların kesintisiz şekilde sürdüğünü vurguladı.

“8 milyon 175 bin TL tutarındaki alacaklardan kesin olarak feragat edilmiştir”

Yapılan açıklamada, "Kulübümüzün geçmiş dönemlere ait borçlarının tasfiyesi adına; 2002 yılına ait asıl alacak ve tüm ferileri ile birlikte toplam 12 milyon 350 bin TL tutara tekabül eden 3 icra dosyası alacaklısı ile kulübümüz arasında gerçekleştirilen görüşmeler sonucunda, 20 Mayıs tarihinde toplam 4 milyon 175 bin TL ödeme yapılması konusunda mutabakata varılmıştır. Bahse konu icra takip dosyaları bugün itibariyle infaz hale büründürülmüştür. Dosya alacaklıları ile yapılan görüşmeler neticesinde toplam 8 milyon 175 bin TL tutarındaki alacaklardan kesin olarak feragat edilmiştir. Kulübümüzün geçmiş dönemlere ait borçlarını tasfiye çalışmalarına ara vermeden devam edilmektedir" denildi.

Yorumlar
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *