Türkgün Yemek Tarifleri Puf puf köftenin sırrı açığa çıktı! Sadece 1 malzeme ile yumuşacık köfteler

Puf puf köftenin sırrı açığa çıktı! Sadece 1 malzeme ile yumuşacık köfteler

Puf puf köftenin sırrı ortaya çıktı! Evde köfte yaparken yumuşacık ve kabarık olmasını istiyorsanız, sadece 1 malzeme eklemeniz yeterli. İşte köftenizi mükemmel hale getirecek o püf nokta ve adım adım tarifi!

MUHABİR: Sevda Yalçın

Evde yaptığınız köfteler kuru mu oluyor? Anne köftesi gibi yumuşacık ve puf puf köfteler yapmak sandığınızdan daha kolay! İşin sırrı ise sadece 1 malzemede saklı. İşte köftelerinizi mükemmel hale getirecek o püf nokta…

Puf Puf Köftelerin Sırrı Nedir?

Köfte yaparken genellikle ekmek içi, galeta unu, süt ve baharatlar kullanılır. Ancak, köftelerinizin daha kabarık ve yumuşak olması için harcınıza eklemeniz gereken tek malzeme yumurta beyazı!

Yumurta Beyazı Köfteyi Nasıl Puf Puf Yapar?

  • Hafif ve kabarık kıvam: Yumurta beyazı çırpıldığında içinde hava kabarcıkları oluşur. Bu kabarcıklar, köfteler pişerken genişleyerek içlerinin yumuşak ve puf puf olmasını sağlar.
  • Bağlayıcı etki: Köfte harcında malzemelerin birbirine daha iyi yapışmasını sağlar, böylece pişerken dağılmasını önler.
  • Sulu ve lezzetli dokusu: Kuru köfte yerine daha nemli ve ağızda dağılan bir kıvam sunar.

 

Mükemmel Köfte İçin Adım Adım Tarif

Malzemeler:
 

500 gr kıyma (orta yağlı)
1 yumurta beyazı (iyice çırpılmış)
1 adet rendelenmiş soğan
2 yemek kaşığı galeta unu veya bayat ekmek içi
1 çay kaşığı karbonat (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon

Hazırlık:
 

Yumurtanın beyazını köpürene kadar iyice çırpın.
Tüm malzemeleri bir kaba alın ve iyice yoğurun.
Harcı 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Şekil verip orta ateşte pişirin.

Lezzetli ve Kabaran Köfteler İçin İpuçları

Köfte harcını çok fazla yoğurmayın, aksi halde kıyma sertleşebilir.
Yumurtanın beyazını çırpıp eklediğinizde, harcın içine hava hapsolur ve pişerken genişler.
Dinlendirme süresi, köftenin daha lezzetli olmasını sağlar.

Yorumlar
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *
Türkgün Gündem Tefecilere ve dolandırıcılara 49 ilde operasyon! 149 kişi yakalandı!

Tefecilere ve dolandırıcılara 49 ilde operasyon! 149 kişi yakalandı!

49 ilde tefecilere ve dolandırıcılara yönelik mali suç örgütlerine düzenlenen operasyonlarda 146 şüpheli yakalandı. Operasyonlar sonucu sahte altın atölyesi deşifre edildi.

MUHABİR: Burhan Tural

İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya, 49 ilde tefecilere ve dolandırıcılara yönelik mali suç örgütlerine düzenlenen operasyonlara ilişkin resmi X hesabından açıklamalarda bulundu.

Bakan Yerlikaya, operasyonlarda 146 şüphelinin yakalandığını söyledi.

İşte Ali Yerlikaya'nın yaptığı o açıklama:

"49 ilde Tefecilere ve Dolandırıcılara yönelik Mali Suç Örgütlerine düzenlediğimiz operasyonlarda; 146 şüpheli yakalandı.

Cumhuriyet Başsavcılıklarımız ile Emniyet Genel Müdürlüğü KOM Başkanlığı koordinesinde; İl Emniyet Müdürlükleri KOM ve Mali Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüklerince;

Adana, Adıyaman, Afyonkarahisar, Ağrı, Antalya, Aydın, Balıkesir, Bingöl, Bursa, Çanakkale, Çankırı, Çorum, Edirne, Erzurum, Erzincan, Eskişehir, Gaziantep, Giresun, Hakkari, Hatay, Mersin, İstanbul, İzmir, Kars, Kayseri, Kırşehir, Konya, Manisa, Kahramanmaraş, Mardin, Muğla, Nevşehir, Ordu, Sakarya, Samsun, Siirt, Sinop, Sivas, Tekirdağ, Trabzon, Tunceli, Şanlıurfa, Van, Yozgat, Batman, Iğdır, Yalova, Osmaniye ve Düzce olmak üzere toplam 49 ilde operasyonlar düzenlendi.

Operasyonlarda yakalanan şüphelilerin;
-Tefecilik
-Kişilere Karşı Nitelikli Dolandırıcılık,
-Kamu Kurum ve Kuruluşlarının Zararına Yönelik Nitelikli Dolandırıcılık,
-Zimmet,
-İhaleye ve Edimin İfasına Fesat Karıştırma, 
-Resmi Belgede Sahtecilik,
-Parada Sahtecilik,
-Vergi Usul Kanununa Muhalefet suçlarından haklarında soruşturma başlatıldı.

Operasyonlar sonucu;
- Sahte altın atölyesi deşifre edildi ve
- 8 adet ruhsatsız tabanca ile
- Çok sayıda çek, senet ve doküman ele geçirildi.

Valilerimizi, operasyonları koordine eden Cumhuriyet Başsavcılıklarımızı ve operasyonları gerçekleştiren Kahraman Polislerimizi tebrik ediyorum.

Hiçbir yasa dışı oluşum, milletimizin güvenliğini tehdit edemez. Tefecilere, dolandırıcı suç örgütlerine ve yasa dışı yapılanmalara karşı mücadelemize aralıksız devam ediyoruz."

Yorumlar
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *