Tatlı krizleri sizi sağlıklı besinlerden ve uygulamaya çalıştığınız sıkı diyetinizden uzaklaştırıyor mu?
İşte şekersiz, doğal ve lezzetli bir brownie tarifi!
Malzemeler
- 2 adet olgun muz (doğal tatlılık sağlar)
- 2 adet yumurta
- 100 ml süt (isteğe bağlı olarak badem sütü veya yulaf sütü kullanılabilir)
- 3 yemek kaşığı bal veya hurma özü
- 1 su bardağı yulaf unu (veya badem unu)
- 3 yemek kaşığı kakao tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 50 gr bitter çikolata (yüzde 70 kakao veya üzeri)
- Bir tutam tuz
ADIM ADIM YAPIM AŞAMALARI
Hazırlık: Fırını 180°C’ye ayarlayın. Kare bir brownie kalıbını yağlı kağıtla kaplayın veya hafifçe yağlayın.
Muz: Olgun muzları bir çatal yardımıyla püre haline getirin. Muzların olgun olması tatlılık açısından önemli.
Islak malzemeler: Yumurta, süt, bal ve vanilya özütünü muz püresine ekleyin ve iyice karıştırın.
Kuru malzemeler: Yulaf unu, kakao tozu, kabartma tozu ve bir tutam tuzu karışıma ekleyerek homojen bir kıvam elde edin.
Çikolata: Bitter çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın ve karışıma ekleyin.
Karışım: Hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan hafif nemli çıkabilir; brownie’nin yoğun yapısı için bu normaldir.
Servis ve Saklama
Brownie’yi oda sıcaklığına geldikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz ve badem gibi kuruyemişler ya da hindistancevizi serpiştirebilirsiniz.
Hava geçirmez bir kapta 3-4 gün süresince bozulmadan saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun!
