Binden fazla enzimin üretiminde rol oynayan karaciğer, kan şekerini normal seviyede tutmayı, belirli hormonları düzenlemeyi sağlayarak en önemli işlevlerden bir çoğunu kendi başına üstlenir. Hayati organların başında gelen karaciğeri sağlıklı tutmanın anahtarı ise beslenmeden geçer.
ÇİN TUZU u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eBirçok paketlenmiş hazır gıdada bulunan çin tuzu, karaciğerde iltihaplanmaya yol açabilir.u003c/divu003e
Diğer adıyla monosodyum glutamat olarak bilinir ancak paketli gıdaların üzerinde hidrolize bitkisel protein, maya özü, çin tuzu ya da soya ekstresi gibi pek çok farklı şekilde adlandırılabilir. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
Paketli gıdalar tüketmek yerine evde kendi atıştırmalıklarınızı hazırlamak çok daha sağlıklı bir tercih olacaktır. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
CİPS u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eİçerisinde yoğun miktarda zararlı yağ barındıran cipser karaciğerin en büyük düşmanları arasındadır.u003c/divu003e
Trans yağlar ve yüksek tuz miktarı ile cipsler diyabet, felç ve kalp hastalıklarına yol açabiliyor. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
KONSERVELER u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eKonserve ürünler çabuk bozulmaması için yüksek miktarda tuz barındırır.u003c/divu003e
Tuz ise karaciğer için sağlıksız besinlerin başında gelmektedir. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
Bu nedenle hazır konservelerden mümkün olduğunca kaçınmak, karaciğer sağlığını korumada oldukça önemlidir. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
FAST FOOD u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003ePatates kızartması, hamburger ve pizza kimsenin hayır diyemediği lezzetlerden olsa da karaciğerimiz için tam bir kabustur.u003c/divu003e
Aşırı ve yüksek doymuş yağın içerisinde pişen bu tip yiyecekler karaciğerin sindirmesi için fazladan çalışmasına neden olur. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
Aynı zamanda kilo alımına ve karaciğer yağlanmasına da yol açarlar. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
ŞEKER u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eAşırı şeker tüketmek sadece dişlerinize zarar vermez, karaciğerinizi de kötü etkiler.u003c/divu003e
Organlar yağ üretmek için tek tip şekeri kullanır, o da fruktozdur. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
Aşırı rafine şeker ve fruktozlu mısır şurubu kullanımı ise karaciğerde yağ birikmesine yol açarak çeşitli hastalıklara davetiye çıkarır. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
TATLILAR u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eÇoğumuzun severek tükettiği tatlılar aslında yüksek miktarda rafine şeker barındırır.u003c/divu003e
Karaciğerin işlevlerinden biri olan şekeri yağa dönüştürmek, fazla şeker tüketildiğinde aşırı yağlanmaya neden olmaktadır. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
HAYVANSAL YAĞLAR u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eÖzellikle sakataların içerisinde bol miktarda bulunan sakatatlar, kıyma ve tavuk derisi yüksek kolesterol oranına sahiptir.u003c/divu003e
Benzer şekilde işlenmiş etler olan sosis, salam ve sucuk da karaciğer sağlığını olumsuz etkiler. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
GAZLI İÇECEKLER u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eGazlı içecekleri arada bir tüketmek karaciğeri etkilemese de sürekli tüketimi ciddi sonuçlara yol açabilir.u003c/divu003e
Sürekli gazlı içecek tüketmek, birçok karaciğer komplikasyonun gelişmesinde büyük rol oynar. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
Ayrıca sürekli gazlı içecekler tüketmek kilo alımı ve obezitenin altında yatan en büyük etkenlerden biridir. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
EKMEK u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eSofraların vazgeçilmezi ekmek aslında karaciğer sağlığımızı korumak için uzak durmamız gereken yiyeceklerin başında geliyor.u003c/divu003e
Ekmeğin içerisindeki yüksek miktarda rafine edilmiş tahıllar aslında şekere dönüşür. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
Karaciğerin işlemekte zorlandığı bu besinler maalesef yağ olarak depolanmaktadır. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
Mümkün olduğunca ekmek tüketmemek, tüketildiğinde ise çavdar ekmeği gibi sağlıklı seçeneklere yönelmek sağlıklı bir seçim olacaktır. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
PAKETLİ GIDALAR u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eGofret, çikolata ve kurabiye çok lezzetli olsa da hazır olarak alındığında içerisindeki maddeleri bilmemiz pek mümkün olmuyor.u003c/divu003e
İçeriğinde bulunan rafine şeker ve doymamış yağlar sindirilmesini zorlaştırır. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
Bu tip gıdaları tüketmeyi alışkanlık haline getirmek karaciğerde yağlanmaya ve yüksek kolesterole neden olmaktadır. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
KIRMIZI ET u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eKırmızı et protein açısından zengin olsa da sindirimi karaciğere oldukça yorucudur.u003c/divu003e
Proteinler parçalamak karaciğer için zordur ve çeşitli sorunlara yol açabilir. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
Ayrıca aşırı tüketimi karaciğerde protein birikmesine neden olarak beyin ve böbrek sağlığını da etkileyebilir. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
Kırmızı eti bir protein kaynağı olarak tüketebilirsiniz ancak aşırıya kaçmamaya büyük özen göstermek gerekir. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
KURU MEYVE u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eKuru üzüm, kuru kayısı oldukça sevilerek tüketilen besinler olsa da karaciğeri olumsuz yönde etkileyebilir.u003c/divu003e
İçlerinde bulunan meyve şekeri yani fruktoz, aşırı tüketildiğinde kanda anormal yağ oluşmasına neden olur. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
Aynı zamanda muz da benzer bir fruktoz miktarına sahip olduğundan sınırlı tüketilmelidir. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
Günde 1-2 adeti aşmadan tüketmek önerilmektedir. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
OBEZİTE u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eHer ne kadar bir besin olmasa da zararlı ve dengesiz beslenmenin sonucu ortaya çıkan obeszite, karaciğer sağlığını oldukça kötü etkilemektedir.u003c/divu003e
Obeziteden muzdarip kişilerin yağ oranı da yüksek olduğu için karaciğerde yağlanma ve büyüme yaşamaları oldukça yaygındır. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
Sağlıklı beslenme ve düzenli egzersiz, kilo vererek karaciğer sağlığınızı korumanıza yardımcı olur. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
KARACİĞER SAĞLIĞI İÇİN BESİNLER u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eLİFLİ YİYECEKLERu003c/divu003eu003cdivu003eYüksek miktarda lif içeren besinler, karaciğerin mümkün olan en iyi şekilde çalışmasını sağlar.u003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
Sabah kahvaltısında tüketeceğiniz bir kase yulaf ezmesi, hem daha sağlıklı olmanızı sağlar hem de uzun süre tok tutar. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
ENGİNAR u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eEnginar, karaciğeri temizlediği gibi safranın da kolay iletimi sağlamaktadır.u003c/divu003e
İçeriğinde bulunan ciarin adlı madde sadece karaciğer değil, safra kesesi, böbrek ve sindirim sisteminin de düzgün çalışmasına katkıda bulunur. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
YEŞİL ÇAY u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eYeşil çayın içeriğinde bulunan kateşin zengin bir antioksidan kaynağıdır.u003c/divu003e
Çeşitli çalışmalar düzenli yeşil çay tüketmenin başta karaciğer olmak üzere birçok kanser tipine karşı koruma sağladığını göstermektedir. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
KAHVE u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eGünde 2-3 bardak kahve tüketmek karaciğer sağlığını olumlu yönde etkiler.u003c/divu003e
Yapılan araştırmalar kahvenin karaciğer kanserine yakalanma riskini de azalttığını öne sürüyor. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
SU u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eSon olarak karaciğer sağlığınızı korumak için yapabileceğiniz en iyi şey düzenli su tüketmektir.u003c/divu003e
Sağlıklı bir birey günlük 2-2,5 litre olarak su tüketmelidir. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
Zararlı toksinlerin karaciğerden atılmasında ve genel vücut sağlığını korumada büyük önem taşır. u003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003eu003cdivu003eKaynak: Rozau003c/divu003e
