Türkiye bitki örtüsü açısından oldukça zengin görülürken farklı meyve çeşitleri de ülkemizde yer alıyor. Özellikle Ege Bölgesi'nde yetiştirilen o meyvenin aslında bir arı olduğu ortaya çıktı. Herkes bilmeden arı yiyormuş. İşte herkesi şaşırtan o meyve…
Türkiye'de sıklıkla tüketilen besinler arasında yer alan incir içerisinde çiçeklerden oluşan bir labirent olarak görülüyor.
Çiçek salkımı olan incirlerin birçok çiçekten oluşan kümeler halinde yenilebilecek meyveye dönüştüğü ortaya çıktı.
Birçok çiçekten oluşan ve küme halinde yenilenecek meyveleri dönüşen incir sikonyum denilen bir yapıya sahiptir.
Her çiçek içerisinde bulunan akem sert kabuklu yediğimizde çıtırdayan meyvelere dönüşmektedir. Aslında tek bir meyve yediğimizi düşünürken yüzlerce meyve yemiş oluyorsunuz.
Tersine çiçek açan incirlerin nasıl büyüdüğü de akıllarda soru işareti oluşturuyor. Erkek çiçeklerde bulunan polenlerin dişi çiçeklere taşınması ile ile arıcılığı denilen bir yaban arısı türü polenlenmeye yardımcı olmaktadır. Sadece 1,5 mm olan kraliçe yaban arısı incirdeki ufak bir delikten içeri girerek yumurtalarını bırakır. İncirin yetişme işlemi de bu esnada gerçekleşir.
Kraliçe arı yumurtalarını bırakmak için incirin içerisinde dolaşırken aynı anda başka bir incirden taşıdığı polenleri de bu incirin içerisine yerleştirir.
Yaban arısı incirin içerisine geçerken geçtiği dar delik nedeniyle kanatlarını da kaybeder. İncirin erkek olması durumunda yumurtalarını incir içerisinde bırakan kraliçe arı yumurtadan çıkan larvalarında arıya dönüşmesini sağlar.
Dişi incire giren arı ise onu tozlaştıramadığı için yumurtalarını bırakamaz ve orada ölür. Bu sayede arı ve incir arasındaki döngü gerçekleşmiş oluyor.
