31 Ağustos tarihinde haram aylardan olan Muharrem ayı başlayacak ve hicri yılbaşını yaşayacağız. İlk ortaya çıkışı Nuh tufanına dayanan aşure tatlısı da Muharrem Ayı’nda yapılıyor. Peki, Muharrem ayı içerisinde eda edilen 2019 Aşure Günü ne zaman? İşte, en kolay ve pratik aşure tarifleri…
2019 AŞURE GÜNÜ NE ZAMAN?
Bu yıl Muharrem Ayı, 31 Ağustos Cumartesi günü başlıyor. Aşure Günü de Muharrem Ayı’nın 10. Günü eda edildiği için 2019 Aşure Günü 9 Eylül Pazartesi gününe denk geliyor.
AŞURE GÜNÜNDE NELER OLDU?
1. Allah, Hz. Musa'ya (a.s.) Aşure Gününde bir mucize ihsan etmiş, denizi yararak Firavun ile ordusunu sulara gömmüştür.
2. Hz. Nuh (a.s.) gemisini Cûdi Dağının üzerine Aşure Gününde demirlemiştir.
3. Hz. Yunus (a.s.) balığın karnından Aşure Günü kurtulmuştur.
4. Hz. Âdem'in (a.s.) tevbesi Aşure Günü kabul edilmiştir.
5. Hz. Yusuf kardeşlerinin atmış olduğu kuyudan Aşure Günü çıkarılmıştır.
6. Hz. İsa (a.s.) o gün dünyaya gelmiş ve o gün semâya yükseltilmiştir.
7. Hz. Davud'un (a.s.) tevbesi o gün kabul edilmiştir.
8. Hz. İbrahim'in (a.s.) oğlu Hz. İsmail o gün doğmuştur.
9. Hz. Yakub'un (a.s.), oğlu Hz.Yusuf'un hasretinden dolayı kapanan gözleri o gün görmeye başlamıştır.
10. Hz. Eyyûb (a.s.) hastalığından o gün şifaya kavuşmuştur.
AŞURE TATLISI TARİFİ
Malzemeler
-
Buğday (2 su bardağı)
-
Kuru fasulye(1 su bardağı)
-
Nohut (yarım su bardağı)
-
Fındık (1 su bardağı)
-
Kuru Üzüm (yarım çay bardağı)
-
Kuru kayısı (1 çay bardağı)
-
Ceviz (1 çay bardağı)
-
Nişasta (3 çorba kaşığı)
-
Dolmalık fıstık (1 çorba kaşığı)
-
Fıstık içi (1 çorba kaşığı)
-
Kuşüzümü (yarım çay bardağı)
-
Kuru incir (5-6 adet)
-
Şeker (1.5 su bardağı)
-
Su (9 su bardağı)
-
Sıcak Su (1 litre)
Püf Noktası
Bir gece öncesinden nohutu ve fasulyeyi ılık suda, buğdayı da normal ısıdaki bir suda ıslatın. İsteğe göre malzemelerin içine gülsuyu da ekleyebilirsiniz. Aşurenin üzerini toz tarçın, nar taneleri, fıstık, kuş üzümü ya da fıstık içi ile süsleyebilirsiniz.
Adım adım aşure pişirmesi
1- Bir tencereye 2 su bardağı buğdayı, başka bir tencereye 1 su bardağı fasulyeyi, üçüncü bir tencereye de yarım su bardağı nohudu dökün. Her bir tencereye 3 su bardağı sıcak su dökün ve hepsini haşlayın. Haşladıktan sonra sularını dökün. 5-6 adet kuru incir ve 1 çay bardağı kuru kayısıyı küçük küpler halinde dilimleyin.
2- Haşladığınız nohutu ve fasulyeyi buğdayın kaynadığı tencerede toplayın. Üzerindeki suyu 1 litreye tamamlayın. Hepsini orta ateşte bir taşım kaynatın. 1.5 su bardağı şeker, yarım çay bardağı üzüm, kestiğiniz kayısı ve incirleri tencereye ekleyin.
3- 1 çay bardağı cevizi bıçakla dilediğiniz kadar küçülterek kesin. Cevizleri de tencerenin içine ilave edin ve 1-2 dakika kaynatın. Ardından fındıkları bütün halinde tencereye koyun.
4- Bu sırada ayrı çukur bir kapta 3 çorba kaşığı nişasta ve 1 çay bardağı suyu iyice çırpın. Çırptıktan sonra tenceredeki karışımın içine dökün. Orta ateşte yaklaşık 10 dakikada aşureniz hazır.
