Sağlık açısından önemli etkileri bulunan ve vitamin oranı açısından da zengin olan besin, vücut sağlığının dengelenmesini sağlar. Özellikle bağışıklık sistemi sorunları ve sindirim sistemi sorunları çeken kişilere önerilen Kabak Çekirdeği, sindirim sistemini düzenlerken bağışıklık sisteminin de güçlenmesini sağlar.
Söz konusu faydaları ile öne çıkmasının yanı sıra kalp alanında da fayda sağlayarak kalp damar sağlığının gelişmesinde etki sağlar ve kalp sağlığının korunmasına olanak tanır. Tek başına şifa deposu olarak da karşımıza çıkan Kabak çekirdeği, kavurulduğu ve çiğ tüketildiği zamanlarda da benzer etkileri gösterebilmektedir.
Kabak Çekirdeğinin Besin Değeri Nedir?
Kabak çekirdeği besin değerleri oldukça yüksek bir kuruyemiş türüdür. Lezzeti sayesinde sunduğu lezzet şöleninin yanı sıra doğal yağlar ile sağladığı vücut gelişimi ile tüketilmesi önerilen önemli besinlerden sadece birisidir.
- Protein,
- Sağlıklı yağlar,
- Yüksek oranda lif
- E vitamini ve pek çok ek vitamin
- Çinko
- Magnezyum
- Demir
- Düşük oranlı karbonhidrat içeriği.
Bilinen tüm besin değerleridir.
Düşük karbonhidrat içermesi nedeniyle diyet gibi döngülerde tercih edilen ve içeriğindeki doğal yağlar sayesinde sağladığı besleyici yapısı ile tokluk hissi oluşturan Kabak Çekirdeği, bağışıklık ve sindirim sisteminin düzenlenmesini de sağlayarak hızlı yağ yakımını da destekler.
Kabak Çekirdeği Nasıl Tüketilir?
Ay Çekirdeği gibi çekirdek türlerinden farklı olarak daha yumuşak kabuklu olması nedeniyle kabukları ile tüketilebilir durumda olan Kabak Çekirdeği, çiğ ve kavrulmuş olarak tüketilebilir.
Tüm salata türlerine eklenebilir olması nedeniyle tüketimi kolaylaşan kabak çekirdeği, kabuklu olarak da salatalara eklenebilir. Bulması zor olsa da kabak çekirdeği içi de salatalara eklenerek tüketilebilir. Bunların yanı sıra;
- Yoğurtlar
- Smootiheler
- Çiğ tüketmek
- Kavrulmuş olarak tüketmek
- Tuzlu kavrulmuş olarak tüketmek.
Her ne kadar kavrulmuş olarak tüketilmesinde bir sakınca olmasa da bol tuzlu kavrulmuş halinde tansiyon gibi sorunlar baş gösterebilir. Bu gibi durumlardan uzak durmak ve kabak çekirdeğinin sağladığı faydalardan yararlanabilmek için az tuzlu halini tercih etmelisiniz.
Bunların yanı sıra, doğal yağlara sahip olsa da gün içinde tüketme oranınıza dikkatli olmalısınız. Ortalama bir avuç kadardan fazla tüketilmesi önerilmemektedir. Yağlanma, sivilcelenme gibi sorunlar başta olmakta üzere pek çok yan etkiye neden olabilir.
Kabak Çekirdeği Yağı Ne İşe Yarar?
Doğal yağlar insan sağlığı için oldukça önemlidir. Yağ alımını tamamen kesmek yağ verimini engelleyeceği gibi vücuttaki yağların ekstra depolanmasına da neden olacaktır. Kabak çekirdeği yağı, alımı en uygun doğal yağlardan birisi olarak karşımıza çıkmaktadır.
- Saç sağlığı için kullanılabilir,
- Cildi açar,
- Yaşlandırmayı geciktirir,
- Cilt nemlenmesini sağlar,
- Kalp sağlığına fayda sağlar.
Doğrudan kabak çekirdeği yağı satın alabileceğiniz gibi kabak çekirdeği tüketerek de söz konusu yağlara erişim sağlayabilirsiniz.
Her ne kadar kızartmalara uygun olmasa da salatalar başta olmak üzere bazı yemeklerde de kabak çekirdeği yağı kullanılabilir.
