Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Selva Oturakçıibogil, yılbaşı gecesi büyük tabaklardan kaçınmanın ve küçük porsiyonlarla servis yapmanın aşırı yemeyi önleyebileceğini vurguladı.

Besin Gruplarını Dengeli Bir Şekilde Planlayın

İlk adım, sofranın ana unsurlarını planlarken besin gruplarını dengelemektir. Protein, karbonhidrat, sağlıklı yağlar, sebzeler ve tam tahıllardan oluşan bir menü tercih etmek geceyi sorunsuz geçirmenizi sağlar.

Ana Yemekte Hafif Seçeneklere Yönelin

Ağır ve yağlı yemekler yerine, fırında pişirilmiş hindi, tavuk veya balık gibi hafif protein kaynaklarını tercih edebilirsiniz. Kırmızı et tüketirken porsiyon kontrolüne özen göstermek önemlidir.

Sebzeleri Sofranızın Yıldızı Yapın

Fırınlanmış sebzeler, zeytinyağlı yemekler veya buharda pişirilmiş garnitürler sebzeleri lezzetli ve besleyici bir alternatif haline getirir. Sebzelerin rengârenk olması, misafirlerinizin ilgisini çekerken mide sağlığınızı da destekler.

Sağlıklı Salatalarla Sofranızı Zenginleştirin

Ağır soslar yerine zeytinyağı, limon suyu ve sirke gibi hafif soslarla tatlandırılmış salatalar hem hafif hem de sağlıklı bir seçenektir. Salatalara nar, ceviz veya avokado ekleyerek besleyiciliğini artırabilirsiniz.

Tatlılarda Sağlıklı Alternatiflere Yönelin

Şekerli ve ağır tatlılar yerine fırınlanmış meyveler, hurma veya kuru yemişlerle hazırlanan hafif tatlılar tercih edebilirsiniz. Daha az kalori alarak tatlı ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.

İçecek Seçeneklerinizi Dikkatli Belirleyin

Alkolsüz içecekler, doğal maden suyu veya taze sıkılmış meyve suları gibi sağlıklı seçenekler içebilirsiniz. Çay ve kahve tüketimine dikkat ederek çarpıntı riskini azaltabilirsiniz.

Küçük Ayrıntılara Dikkat Edin

Büyük tabaklardan kaçının ve yemekleri küçük porsiyonlarla servis edin. Yavaş yemek yemek ve doyduğunuzu hissettiğinizde yemeği bırakmak da sağlıklı bir gece geçirmenizi sağlar.