Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) tarafından yapılan açıklamaya göre, bu yıl 13’üncüsü düzenlenecek olan Geleneksel Baklava Festivali, Azerbaycan’ın başkenti Bakü’de gerçekleştirilecek. Festival, Türk baklavası ile Azerbaycan’ın ünlü Bakü baklavasını tanıtmayı amaçlayan önemli bir kültürel etkinlik olarak dikkat çekiyor. Yoğun katılımla gerçekleşmesi beklenen festivalde, Türkiye’den sektördeki önde gelen markaların temsilcilerinin de yer alacağı 100 kişilik bir heyet bulunacak.
60 Türk Tatlısı, 10 Azerbaycan Baklavası
Festivalde, Türkiye'ye özgü 60 çeşit baklava ve tatlı sergilenecek. Fıstıklı, cevizli, midye, şöbiyet, havuç dilimi ve soğuk baklava gibi tatlıların yanı sıra Azerbaycan’ın öne çıkan baklavalardan Bakü, Gabala ve Şeki baklavası da festivalde sunulacak. Ziyaretçilere 20 bin dilim baklava dağıtılacak ve Türk baklavasının üretim süreci hem anlatılacak hem de sergilenecek. Ayrıca, önceki festivallerin şampiyon ustaları da festivalde hünerlerini sergileyecek.
Türk ve Azerbaycan Kültürünün Kardeşliği
BAKTAD Başkanı Mehmet Yıldırım, festivalin sadece bir tatlı etkinliği olmadığını, aynı zamanda Türk ve Azerbaycan kültürlerinin ortak geçmişini kutlayan önemli bir platform olduğunu belirtti. Yıldırım, "Baklava, dostluğu, paylaşmayı ve kardeşliği simgeler. Azerbaycan’la birlikte bu geleneksel lezzeti kutlamak, kültürel bağlarımızı daha da güçlendirecek bir adım olacak" diye konuştu. Ayrıca, Azerbaycan’ın baklava kültürüne verdiği önemi vurgulayan Yıldırım, Türk baklavasının hikayesini Bakü’de anlatacak olmaktan büyük bir gurur duyduklarını söyledi.
Uluslararası Bir Etkinlik Haline Geliyor
Geleneksel Baklava Festivali'nin bu yıl ilk kez Türkiye sınırları dışında, Azerbaycan’da düzenlenecek olması, festivalin uluslararası bir nitelik kazandığını gösteriyor. Yıldırım, gelecekte festivali diğer Türk Cumhuriyetleri ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde de düzenlemeyi hedeflediklerini belirterek, "Bu, ortak kültür mirasımızı daha geniş coğrafyalara taşımak ve dünyaya duyurmak için büyük bir fırsat olacak" şeklinde açıklama yaptı.
