TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef yeni sezonuyla yine nefesleri kesmeye devam ediyor. Birbirinen farklı yarışmacılar ve yemeklerin yer aldığı MasterChef'te Pirinçsiz Risotto herkesi şaşkına çevirdi. İtaylan yemeği olan Pirinçsiz Risotto nasıl yapılır sorusu herkesin aklında soru işaretine neden oldu. Özellikle Danlio Şef'in merak ettiği Pirinçsiz Risotto ise tüm şeflerden tam not aldı. İşte Pirinçsiz Risotto nasıl yapılır? Pirinçsiz Risotto tarifi...
PİRİNÇSİZ RİSOTTO YAPILIR MI?
Risotto temel olarak pirinç kullanılarak yapılan bir İtalyan yemeğidir. Alternatif olarak bazı durumlarda pirinç yerine bulgur kullanılarak da evlerde Risotto yapılabilir.empatik tavırları ile jüri üyelerini etkilemeyi başaran 27 yaşındaki genç aşçı, kerevizden pirinçsiz Risotto yaptı. Danilo Zanna’nın yaptığı espri ile herkesi yere serdi. İtalyan mutfağının hakimi Danilo Şef, daha önceden de etsiz adana kebap yediğini belirterek herkesi gülme krizine soktu. Pirinçsiz Risotto’yu tatmak için sabırsızlanan jüri üyelerinin ağızları açık bıraktı.
BULGURLU RİSOTTO TARİFİ
Malzemeler
1 diş sarımsak
1, 5 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı ince doğranmış fesleğen
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
Tuz, karabiber
200 gr mantar
4, 5 su bardağı tavuk suyu
1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
BULGURLU RİSOTTO YAPILIŞI
Öncelikle soğanlarımızı ve sarımsağı incecik doğrayıp yağda soteleyelim.
Üzerine bulguru ekleyip soteleme işlemine devam edelim.
Küçük küçük doğradığımız mantarları da ilave ederek bir kaç dakika daha kavuralım.
Diğer yandan kaynamakta olan tavuk suyumuzdan azar azar ilave edelim.
Suyunu çektikçe tekrar su ekleyelim. Bulgur şişinceye kadar bu isleme devam edelim.
Tuzunu ve son kalan suyu da ilave edelim ve altını kapatalım.
İçerisine fesleğen ve karabiber ekleyerek karıştıralım.
Son olarak parmesan ve tereyağını ekleyip karıştıralım. Bekletmeden servis yapalım.
