Çay saatlerinin vazgeçilmezi, ağızda dağılan kıvamıyla herkesin favorisi olan un kurabiyesini evde yapmaya ne dersiniz? İşte tam kıvamında, mis gibi tereyağı kokan, az malzemeli un kurabiyesi tarifi!

Malzemeler:

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı sıvı yağ

4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

1 paket vanilin

Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

1️⃣ Hamurun Hazırlanması:

Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.

Unu ve vanilini azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

2️⃣ Şekil Verme:

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın veya klasik un kurabiyesi şekli vermek için rulo yapıp verev kesin.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

3️⃣ Pişirme:

Önceden ısıtılmış 160°C fırında 15-20 dakika kadar, hafif pembeleşene kadar pişirin.

Fırından çıkan kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.

Un Kurabiyesinin Püf Noktaları

✅ Kurabiyenin ağızda dağılması için tereyağı mutlaka oda sıcaklığında olmalı.
✅ Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun, fazla un eklememeye dikkat edin.
✅ Fırında çok kızarmamasına özen gösterin, beyaz kalmalı.

Bu tarifi deneyerek çay saatlerinize nostaljik bir tat katabilirsiniz! 🍪☕ Afiyet olsun!