Haşhaşlı revani, geleneksel revani tatlısının haşhaş tohumu eklenerek yapılan lezzetli bir çeşididir. İşte haşhaşlı revani tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı mavi haşhaş tohumu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Şerbet için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
Şerbetin Hazırlanması: Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencereye su ve şekeri ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
Kek Hamurunun Hazırlanması: Yumurtaları ve şekeri bir kapta beyazlaşana kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. İrmik, un, haşhaş tohumu, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Pişirme: Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğumuş şerbeti eşit şekilde dökün. Tatlının şerbeti çekmesi için bir süre dinlendirin.
Servis: Tatlınız şerbeti tamamen çektikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
