Netflix’in hit dizisi Squid Game, sadece hikayesiyle değil, içinde yer alan farklı oyunlarıyla da büyük ses getirdi. Dizinin en unutulmaz anlarından biri olan Dalgona şekerlemesi ise, evde denemek isteyenler için popüler bir tat haline geldi. Squid Game dizisini izleyen pek çok kişi, ekranlarda gördüğü bu Kore tatlısını evde yapmak için tarifi aramaya başladı. Eğer siz de Dalgona şekerinin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız, işte adım adım tarifi!
Dalgona şekeri için gerekli malzemeler:
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 1 çimdik karbonat
- Yağlı kağıt
Dalgona şekeri tarifi:
- Şekeri eritin: Küçük bir cezveye 1,5 yemek kaşığı şekeri koyun ve orta ateşte erimesini bekleyin. Şekerin karamel rengine dönüşene kadar karıştırmadan erimesine izin verin.
- Karbonat ekleyin: Şeker eridikten sonra üzerine bir çimdik karbonat ekleyin ve hızlıca karıştırın. Karışım köpürmeye başlayacak ve karamel rengini alacaktır.
- Şekeri dökün: Karışımı hemen yağlı kağıdın üzerine dökün. Hızlıca şekil vermek için bir kaseyle üzerine bastırın ve kaseyi kaldırarak şekillendirme yapın.
- Şekillendirin: Dalgona şekerinin üzerine ince bir çubuk veya kürdan ile şekil vermek için dikkatli olun. Şekil bozulmadan şekeri kesmeye özen gösterin.
Dalgona Şekeri püf noktası: Dalgona şekerini Squid Game’de olduğu gibi desenini bozmadan kırmak, en önemli kısmı! Küçük ve ince bir malzeme, şekerin üzerinde deseni korumanıza yardımcı olacaktır.
