Ramazan ayında sağlıklı ve dengeli bir iftar sofrası nasıl olmalı? Gün boyu süren orucun ardından vücudu zorlamadan, enerji veren besinlerle beslenmek büyük önem taşır. İftar sofralarının hem besleyici hem de mideyi yormayan şekilde hazırlanması için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. İşte, iftar sofralarını hazırlarken göz önünde bulundurmanız gereken ipuçları!
1. Hafif ve Dengeli Başlangıç Yapın
Uzun saatler süren açlığın ardından mideyi aniden doldurmak sindirim problemlerine yol açabilir. İftara hurma, su, zeytin veya hafif bir çorba ile başlamak vücudu rahatlatır ve sindirimi kolaylaştırır.
2. Ani ve Aşırı Yemeğe Dikkat!
İftar sofralarında çeşitliliğe önem verilir ancak bir anda çok fazla yemek yemek mide rahatsızlıklarına neden olabilir. Ağır, yağlı ve kızartılmış yiyecekler yerine haşlama, ızgara veya fırın yemekleri tercih edilmelidir.
3. Protein, Karbonhidrat ve Lif Dengesi
Sağlıklı bir iftar sofrası için protein, karbonhidrat ve lif bakımından dengeli beslenmek gerekir.
- Protein kaynakları: Tavuk, balık, et, yumurta, yoğurt
- Sağlıklı karbonhidratlar: Bulgur, kepekli ekmek, tam tahıllı ürünler
- Lifli besinler: Sebzeler, salatalar ve baklagiller
4. Aşırı Şeker ve Hamur İşinden Kaçının
Ramazan'da tatlılar vazgeçilmezdir ancak şerbetli ve ağır tatlılar yerine sütlü tatlılar veya meyve tercih edilmelidir. Fazla şeker tüketimi kan şekerinde ani yükselmelere yol açarak halsizlik hissine neden olabilir.
5. Yeterli Miktarda Su İçin
Gün boyu susuz kalan vücudu dengelemek için iftardan sahura kadar bol su tüketmek çok önemlidir. Asitli içecekler ve fazla çay/kahve tüketmek yerine su, maden suyu veya taze sıkılmış meyve suları tercih edilmelidir.
6. Sahura Kadar Dengeli Beslenin
İftardan sonra aşırı tatlı ve hamur işi tüketimi yerine ara öğünler ekleyerek sağlıklı atıştırmalıklar tüketmek sindirim sistemini rahatlatır. Meyve, ceviz, badem veya yoğurt gibi hafif yiyecekler tercih edilebilir.
