MasterChef Türkiye 2021'de heyecan son sürat devam ediyor. İlk turu geçen yarışmacılar, 2. turda üçlü düellolar yapılıyor. Yarışmacılar bu akşam asma yaprağında tekir yapıyor. Seyirciler ise asma yaprağında tekir nasıl yapıldığını merak ediyor.
ASMA YAPRAĞINDA TEKİR NASIL YAPILIR?
1 sene evvelki salamura yapılmış asma yapraklarına şükür bir şey olmamıştı ve Tekir ile birleşince tadına doyum olmadı.gelelim malzemelerimize
ASMA YAPRAĞINDA TEKİR MALZEMELERİ
500 gr tekir
yarım çay bardağı zeytinyağı
1/4 çay bardağı limon suyu
1/4 çay bardağı elma sirkesi
çekilmiş tuz
asma yaprağı
ASMA YAPRAĞINDA TEKİR YAPILIŞI
Balıklar 1 gün evvelinden marineye yatırılır.sonra asma yaprağına sarıp fırında gözleri beyaz olana kadar pişiririz.
