Tıbbın babası olarak bilinen İbn-i Sina, yüzyıllardır hala hem tıp alanında hem de her insanın dikkatle söylediklerini uyguladığı biridir. Asırlar öncesinden insanlara birçok faydalı bilgiler bırakan İbn-i Sina’nın yeni bir sırrı daha ortaya çıktı. O yiyeceği yiyenler resmen hastalık yüzü görmüyor. Uzmanlar da her fırsatta öneriyor.
Sağlıklı yaşama ilişkin yaptığı açıklamalarla sık sık gündeme gelen Prof. Dr. Canan Karatay, İbn-i Sina’nın izinden giderek onun yüzyıllar önce önerdiği besine ilişkin önemli açıklamalarda bulundu. İbn-i Sina, bundan yüzyıllar önce kele ve paça çorbalarının çok kıymetli olduğunu, neredeyse her derde şifa olabileceklerini söylemiş.
Kitaplarında, yazılarında bu çorbadan bahseden tıbbın babası her fırsatta içilmesini tavsiye etmiş. Karatay da her fırsatta kelle ve paça çorbalarının faydalarına değiniyor. Resmen bir şifa kaynağı olduğunu, bunu sık sık tüketenlerin zımba gibi olacağını ifade ediyor. Öte yandan Karatay, yaptığı bir açıklamada bu çorbanın korona başta olmak üzere birçok hastalığa iyi geldiğini açıklamıştı.
Karatay, bir süre önce kelle paça çorbasına ilişkin yaptığı bir açıklamada, “Kelle ve ayak paça süper besindir. O kadar süperdir ki, bizim gibi yaşlıların diz, kalça ve bel ağrılarını giderir. Hastalıkları önler, korona virüsünü önler ve diğer bütün virüsleri önler.
Vücudunuzun bağışıklık sistemi güçlü olursa hiçbir hastalık bulaşmaz size. Onun için sabah akşam kelle paça yemeği ihmal etmeyiniz efendim. Kollajen çok iyidir, glikoz amini çok iyidir ve mikropları öldürür. Bağırsak florasını düzenlediği için hastalanmazsınız, kalp hastası olmazsınız grip ve Alzheimer olmazsınız çocuklar aksırmaz öksürmez” demişti.
Tıbbın babası olarak anılan İbn-i Sina, tıp alanında yaptıkları ile günümüzde hala anılan isimlerden biridir. Yüzyıllar önce yaşamış olmasına rağmen ondan kalan bilgilere hala çok kıymet verilmektedir. İbn-i Sina, "El-Kanun fi't-Tıb" (Tıbbın Kanunu) isimli kitabında paça çorbasının faydalarından şöyle söz etmektedir:
“Öksürüğe iyi gelir, iyi bir kimusa (yemeklerin mide özsuyuyla karıştıktan sonra aldığı durum.) dönüşür ve bağırsakları yumuşatır.” Paça çorbasının içeriğinde bulunan kolajen, magnezyum ve kalsiyum, kemik kırılmaları sonucunda tedavi için çok önemlidir. Dolayısıyla herhangi bir kırık, çatlak ya da çıkık durumunda hemen kelle paça çorbasına başvurulur.
Çocuklarda kemik gelişimini desteklerken, içerisindeki kolajen sayesinde cildin genç görünmesine yardımcı olur. Ayrıca antioksidan etkisi sayesinde bağışıklığı güçlendirir. Soğuk algınlığı, grip gibi hastalıklara karşı direnci artırır. Kanserle de savaşan kelle paça, sindirim sistemini koruyarak bağırsaklara iyi gelmektedir. İçinde bulunan proteinler sayesinde diş eti hastalıklarına karşı önlem almaya yardımcı olur. Öte yandan saç ve tırnakların uzamasına da destek verir.
