Uluslararası Gıda ve Sağlık Bilgileri'nden elde edilen kanıtlar, daha fazla sebze yemenin, yaşlandıkça doğal olarak meydana gelen bilişsel yeteneklerdeki kademeli düşüşü yavaşlatabileceğini gösteriyor.
Bütün sebzelerin katkıda bulunması muhtemel olsa da, turpgiller (brassicaceae) familyasında olanlar, yüksek lif, folat, potasyum ve vitamin içeriği sayesinde ekstra faydalara sahiptir.
Bu ailedeki sebzeler brokoli, karnabahar, brüksel lahanası, lahana ve roka olarak sıralanıyor.
Bilişsel bozulma ile bağlantılı bir amino asit olan homosistein düzeylerini düşüren karotenoidler ve folat içerirler.
Ayrıca uzmanlar, hafıza güçlendirme özellikleri için aşağıdaki yiyecekleri öneriyor;
YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER
BAKLAGİLLER
BALIK
ÇİLEK
BİTTER ÇİKOLATA
KETEN TOHUMU
KURUYEMİŞLER
DEMANSIN BELİRTİLERİ NELERDİR?Hafıza kaybı
Konsantrasyon zorluğu
Alışveriş yaparken değişiklik konusunda kafanın karışması gibi günlük görevleri yerine getirmekte zorlanmak
Zaman ve yer konusunda kafa karışıklığı
Ruh hali değişikliği
Bir konuşmayı takip etmek veya doğru kelimeyi bulmak için mücadele etmek(roza)
