Hem ismi hem de tadıyla son yılların ilgi odağı olan avokadoyla ilgili araştırmalar her geçen artıyor. Film ve dizilere repliklerine giren avokado salatası da merak edilenler arasında. Sadece meyve olarak tüketilmeyen bu güzel üründen başka neler yapılabileceği de sorgulanıyor. Avokadonun nasıl yeneceği, faydalarının neler olduğu ve tarifleriyle ilgili ayrıntılar haberde.
AVOKADO NASIL YENİR?
Avokadoyu tüketmeden önce hakkında biraz bilgi vermek gerekirse şunlar aktarılabilir:
* Fotoğrafta da gördüğünüz gibi yumurtayı andıran bir şekli olan avokadonun dışı koyu yeşil içi açık yeşildir.
*Avokadonun kabuğu soyularak içi yenir.
*En lezzetlisi olgunlaşmış ve hafif yumuşamış olanlardır. Ancak hemen tüketmeyecekseniz en sert olanını alın ve evde olgunlaşmasını bekleyin.
*Saklama koşullarından en uygunu gazete kağıdına sararak bekletmektir.
*Buzdolabında saklanmaz.
*En yaygın yeme şekli salata olsa da sade ve yumurta ile karıştırılarak omlet olarak da yenebilir.
AVOKADO NASIL HAZIRLANIR?
*Öncelikle uzunlamasına ikiye bölünür.
*Ortasında top şeklide bir çekirdek göreceksiniz. Onu çıkartmanız gerekmektedir. Bunun için kaşık ve bıçak kullanabilirsiniz.
*Daha sonra bir su bardağı yardımı ile avokadonun içini çıkarabilirsiniz.
*Bir diğer yöntem de kaşıkla oyarak çıkartmaktır.
*Ya da en alışılmış yöntem olarak kabuğunu soyup dilediğiniz gibi dilimleyebilirsiniz.
AVOKADONUN FAYDALARI NELERDİR?
*Mineral ve vitamin kaynağıdır.
*A,E ve C vitamini açısından oldukça zengin bir kaynaktır.
*Antioksidan özelliği vardır.
*Kalp-damar sağlığını korur.
*Yaşlanma etkilerini öner.
*Dünyanın en doğal besin kaynakları arasında yer almaktadır.
*Yüksek besin değeri nedeniyle kilo kontrolünü sağlar.
*İçerdiği lutein ve zeaksantin sayesinde göz sağlığı için çok etkilidr.
*Yine içindeki folat nedeniyle bebek gelişimi için tüketilmesi tavsiye edilir.
*Depresyon riskini en aza indirir.
*Sindirim ve tansiyonu düzenler.
AVOKADO SALATASI NASIL YAPILIR?
Avokado harika bir salatanın içinde yenebilir. Eğer salatalarına değişik bir tat katmak istiyorsanız bunu deneyebilirsiniz.
Avokado salatası için malzemeler
* 2-3 avokado
*Limon
*Kırmızı biber
*Salatalık
*Maydonoz
*Yeşil soğan
*Arpacık soğan
*Sarımsak
*Domates
dereotu
*Tuz
*Zeytinyağı
Tüm malzemeleri geniş bir kabın içinde dilerseniz küp küp dilerseniz ince ince doğrayın. En son limon tuz ve yağ başka bir kabın içinde karıştırılarak üzerine dökülür.
Afiyet olsun.
AVOKADO EZMESİ
Bunu dilerseniz meze dilerseniz dip sos olarak kullanabilirsiniz. Avokado ezmesi oldukça lezzetlidir.
Avokado ezmesi için malzemeler
*1 avokado
*Sarımsak (dövülmüş)
*Limon suyu ½
*Ceviz (dövülmüş)
*Zeytinyağı
*Karabiber
*Tuz
Avokado ezmesi yapılışı
Avokadoyu soyup çatal yardımı ile içini ezin. İçine diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Elde edilen ezme çıkarttığınız kase şeklindeki kabuk kaselerine de koyup servis edebilirsiniz.
