Milli Eğitim Bakanlığı tarafından başlatılan "Beceri Geliştirme Programı" çerçevesinde, 18 pilot ilde öğrencilere yönelik zanaat atölyeleri açıldı. Bu kapsamda, Edremit Kız Meslek ve Teknik Anadolu Lisesi'nde "Yiyecek-İçecek Hizmetleri Kursu" düzenlenerek 7 ve 8. sınıf öğrencilerine yönelik eğitim verilmeye başlandı. Bu program, öğrencilerin mutfak kültürünü öğrenmelerini sağlamayı hedefliyor.
Genç Şefler Yetişiyor: Nasıl Bir Eğitim Süreci Var?
Kursun temel amacı, öğrencilere yemek hazırlama tekniklerini aktarmak ve iletişim ile yönetim becerilerini geliştirmektir. Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni Emine Köylü, öğrencilerin uygulama mutfağında edindikleri bilgileri evde de uyguladıklarını belirtiyor. Eğitimler, teori ve pratiği bir araya getirerek öğrencilere daha kapsamlı bir mutfak deneyimi sunmayı sağlıyor.
Öğrenciler Ne Düşünüyor? Mutfak Eğitimi Onları Nasıl Etkiliyor?
Öğrenci Elif Rana Ertaş, kurs sayesinde hem eğlenceli vakit geçirdiklerini hem de sosyalleştiklerini ifade ederek, mutfakta annesine yardım etmeye başladığını ve istediği yemekleri yapabildiğini belirtiyor. Arkadaşlarıyla birlikte vakit geçirerek mutfakta yapabilecekleri yeni şeyler öğrenmenin mutluluğunu yaşıyor.
Eflal Hayal Karataş da, atölyede öğrendiği bilgileri evde uyguladığını, aile üyelerine yemek yaptığı için mutluluk duyduğunu vurguluyor. Bu eğitim süreci, öğrencilerin mutfak becerilerini geliştirirken aynı zamanda sosyal ilişkilerini de güçlendiriyor.
