Ayva tatlısı, hem göz alıcı rengi hem de nefis lezzetiyle sofraların vazgeçilmez tatlılarından biridir. Kış aylarında özellikle tercih edilen bu tatlı, doğal şekeri ve sağlıklı yapısıyla da dikkat çeker. Peki, ayva tatlısı nasıl yapılır? İşte en kolay ve tam kıvamında ayva tatlısı tarifi!
Ayva Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
- 2 adet büyük boy ayva
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı su
- 4-5 adet karanfil
- Yarım çay bardağı vişne suyu (renk vermesi için, isteğe bağlı)
- 1 çubuk tarçın
- Üzeri için kaymak veya ceviz
Ayva Tatlısı Yapımı Adım Adım
- Ayvaları Hazırlayın: Ayvaları soyun, ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarın. Çekirdekleri atmayın, tatlıya doğal bir renk verir.
- Tencereye Yerleştirin: Ayvaları düz tarafı üste gelecek şekilde tencereye dizin.
- Şeker ve Aromaları Ekleyin: Üzerlerine toz şekeri serpin. Su, karanfil, tarçın çubuğu ve çekirdekleri ekleyin. Daha kırmızı bir renk için vişne suyu ekleyebilirsiniz.
- Kısık Ateşte Pişirin: Kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde ayvalar yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 30-40 dakika).
- Servis İçin Hazırlayın: Ayvalar pişince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Sunum: Soğuyan tatlıyı servis tabağına alın, üzerine kaymak ya da dövülmüş ceviz ekleyerek servis edin.
Ayva Tatlısının Püf Noktaları
- Daha kırmızı bir renk elde etmek için ayva çekirdeklerini tatlıyla birlikte pişirin.
- Renk ve aroma katmak için vişne suyu ekleyebilirsiniz.
- Servis ederken kaymak veya ceviz kullanarak tatlıyı zenginleştirebilirsiniz.
Bu kolay ve tam ölçülü ayva tatlısı tarifi ile sofralarınıza lezzet katabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
