Tel helva, çekme helva, tel tel, tepme helva, keten helva gibi adlarla da bilinen pişmaniyenin yapılış aşaması merak konusu oldu. 28 Aralık'ta yayınlanan MasterChef Türkiye'de de yapılan bu tatlının yapılışı ve malzemeleri sorugulanıyor. Vatandaşlar, pişmaniye nasıl yapılır? sorusuna yanıt arıyor. İşte İzmit pişmaniyesinin yapılışı ve malzemeleri....
PİŞMANİYESİNİN YAPILIŞI VE MALZEMELERİ....
Pişmaniyenin yapımı için malzemeler
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kilogram un
PİŞMANİYE TARİFİ NASIL YAPILIR?
Şeker ve suyu bir tencerede karıştırıp kaynatın.
Unu bir tavada kavurun.
Tepsiyi tereyağıyla güzelce yağlayın ve içi buz dolu büyük bir kabın üzerine yerleştirin.
Şerbet iyice koyulaşıp macun kıvamına gelince ocaktan alın.
İçine limon suyunu ekleyin ve yağladığınız tepsiye aktarın.
Tahta kaşıkla çevire çevire iyice macun kıvamına gelene kadar karıştırın.
Kavurduğunuz unu tezgaha döküp macunu unun üzerine alın.
Kenarlarından çekip katlayarak unu macuna tamamen yedirin.
Pişmaniyeniz hazır. Afiyet olsun.
