36 yaşındaki Özbilen, Selçuk Üniversitesinden Sağlık Kurumları İşletmeciliği mezunu. Küçük yaşlarda laktoz intoleransı yaşamaya başlaması, onu süt yerine alternatif kalsiyum kaynakları araştırmaya yönlendirdi. Yumurtaların kabuklarında yüksek miktarda kalsiyum ve protein olduğunu keşfettiğinde, kendi geri dönüşüm projesini başlatmaya karar verdi.
Ne Tür Ürünler Üretiyor?
Biyolojik olarak yüksek yararlılığa sahip, protein ve kalsiyum kaynakları üretme amacıyla 2018 yılında kendi şirketini kuran Özbilen, Bandırma'da bulunan fabrikasında ayda 100 ton yumurta kabuğunu işleyerek katkı maddeleri haline getiriyor. Ürünleri, ekmek ve makarnalarda kullanılmak üzere özel formülasyonlarla hazırlıyor.
Yumurta Kabuğu: Göreceğiniz Faydalar Neler?
Özbilen, ürettiği kalsiyumun doğal ve sentetik olanlardan daha yüksek biyoyararlılığa sahip olduğunu vurguluyor. Yumurtanın zarındaki proteinin, kas ve eklem ağrılarına karşı ağrı kesici etkisi olduğu bilinmektedir. Türkiye'de bu alanda yapılan bilimsel araştırmalar, doğal kaynakların sağlıklı bir alternatif olduğunu ortaya koyuyor.
Avrupa Pazarına Açılan Kapılar
Üretiminde Avrupa standartlarını benimseyen Özbilen, kalsiyum ve protein üretimini artırarak Avrupa'ya ihraç etmeye başladı. Kendi markasını oluşturarak Türkiye'nin dört bir yanına ve hatta yurtdışına ürünlerini ulaştırıyor. Şu anda Fransa üzerinden Avrupa pazarında da yer alıyor.
Yumurta Kabuğu ile Sağlıklı Tüketim: Nasıl Kullanılır?
Özbilen, yumurta kabuğu kalsiyumunu tüketicilere tanıtmakta başlangıçta zorluklar yaşadığını belirtiyor. Ancak çeşitli bilimsel çalışmalarla ürünlerinin faydalarını ispatlayarak talep artışı sağlamış durumda. Ürünleri cam kavanozlarda sunarak rahatça kullanılabilir hale getiriyor; salatalara, yoğurtlara veya hamur işlerine eklenerek sağlıklı bir alternatif yaratıyor.
Gelecek Vizyonu: Çevre Dostu ve Sağlıklı Bir Alternatif
Şükriye Özbilen, günde ortalama 5 ton hammadde işleyerek geniş bir müşteri kitlesine ulaşmayı hedefliyor. Kullanıcılarından gelen olumlu geri dönüşlerle motivasyonunu artıran Özbilen, çevre dostu ürünler sunmaya devam ederek daha geniş kitlelere ulaşmayı planlıyor.
