NARENCİYE
Narenciye söz konusu olduğunda portakallar en iyisidir. Neredeyse her vitamin ve minerali sağlarlar ve yemeleri (veya içmeleri) kolaydır. Aynı zamanda büyük miktarda C vitamini kaynağıdır. Bu besin bağışıklığı güçlendirir ve vücudunuzun demiri emmesine yardımcı olur.
Ancak daha da fazlasını yapar: C vitamini, kanser gelişimine kapı açan hücre hasarını önler.
Narenciye meyveleri aynı zamanda sindirimi düzenlemeye yardımcı olan yeterli miktarda lif de sağlar. Greyfurttaki pektin lifi, LDL (kötü) kan kolesterolünü düşürür. Greyfurt toplarken koyu olan daha iyidir. Kırmızı greyfurt, pembe veya beyaz greyfurttan daha fazla antioksidan beta karoten ve likopen içerir.
Turunçgiller aynı zamanda polifenol sınıfından fitokimyasallar olan flavonoidlerle yüklüdür. Fitokimyasallar hücreleri serbest radikallerin zararlarından korur, kansere neden olan maddeleri bloke eder, kalp hastalığına karşı korur ve sağlıklı gözleri ve görmeyi destekler.
BROKOLİ
Brokoli harika bir besindir. Lif oranı yüksek olan bu ürün aynı zamanda B vitamini, folat ve riboflavin ile potasyum, demir ve C vitamini açısından da harika bir besin kaynağıdır. Brokoli, turuncu olmasa da yüksek miktarda yaşlanma karşıtı beta karoten ve lutein içerir.
Tüm bu besinler sağlığınızı artırır ancak bazılarının özel işlevleri vardır. Folat, hücre çoğalması ve kırmızı kan hücrelerine oksijen sağlayan hemoglobinin oluşumu için gereklidir. Antioksidanlar gibi kanser ve kalp hastalıklarıyla savaşır. Folat ayrıca yaşa bağlı yüksek frekanslı ses kaybını yavaşlatarak işitmenizin korunmasına yardımcı olur.
Riboflavin metabolizmaya yardımcı olur, size enerji verir ve diğer vitaminlerin vücudunuzda işlev görmesi için gereklidir.
Vücudunuzdaki her hücre demir içerir. Kırmızı kan hücrelerinizi enerji ve uygun kas ve beyin fonksiyonu için oksijenli tutar. Ancak vücudunuzun demiri emebilmesi için C vitaminine ihtiyacı vardır. Brokoli'de bu çok fazla vardır.
RSS
