BROKOLİ
1/2 fincan başına 85 mcg, pişmiş
Brokoli hazırlamanın bin türlü yolu vardır. Tarifiniz ne olursa olsun, sadece lezzet katmak için değil, aynı zamanda K vitamini içeriğini de artırmak için farklı yağları karıştırıp o şekilde pişirmeyi deneyin.
KUŞKONMAZ
1/2 fincan başına 72 mcg, pişmiş
Dört dal kuşkonmaz yaklaşık 40 mcg K vitamini içerir. Biraz zeytinyağı ekleyin ve yeterli günlük alımın yaklaşık yarısını bu sayede alabilirsiniz. Bir günde çok fazla K vitamini açısından zengin yiyecek yemenin uzun süre size iyi gelmeyeceğini unutmayın. Vücut, yiyeceklerden çok fazla K vitamini emmez ve oldukça hızlı bir şekilde dışarı atar.
MARUL
Porsiyon başına 60 mcg (1/2 buzdağı başı veya 1 bardak marul)
Marul, diyetlerde muhtemelen en popüler K vitamini kaynağıdır. Birçok farklı çeşidi olan maruldan dilediğinizi seçmeniz mümkün.
LAHANA TURŞUSU
1/2 fincan başına 56 mcg
Sandviçlerinizi lahana turşusu ile doldurabilirsiniz. Güzel bir protein kaynağı da olan bu gıda, ihtiyacınız olan K vitamini de size sağlayacak.
Kaynak: Sabah