Salata ve makarnaların vazgeçilmezi olan maydanoz, kurutulup baharat formunda kullanılır. Uzmanlar maydanozun içerdiği güçlü çözeltileri sayesinde vücuttaki tüm sistemlerin çalışmasına katkı sağladığının altını çizdi.
Adeta vücudun başlama tuşu olan bu baharatı sadece salata ve makarnalara değil çay formunda da tüketmelisiniz. Yüksek oranda C ve A vitaminlerini barındıran maydanoz, aslında bu gizemi aslında kimse bilmez. Maydanoz yüzyıllar boyunca alternatif tıpta en fazla kullanılan ilaç sayıldı.
Vücudun her bir sistemine ayrı faydası olan maydanoz öncelikle vücuda girer girmez. Durmuş olan sindirim sistemini çalıştırır. Bebeklikten ergenliğe hamilelikten menopoza kadar vücudun hormonal değişimlerinden ilk etkilenen sindirim sistemindeki lif oranını artırarak besinlerin hızla enzimlenmesini sağlar.
Vücutta en fazla görülen demir eksikliği kansızlığa neden olur. Maydanoz bunu anında önler. Bir tutam maydanozu limon sıkıp düzenli tükettiğinizde vücudunuzdaki demir depoları yeniden çalışır.
Gaz vücuttan atılması gereken besinlerin bıraktığı kötü havadır. Ancak bu vücutta kalınca kandan organlara kadar zarar verir. Bu yüzden çay formunda tüketilen maydanoz vücutta gaz birikmesini engeller.
Vücutta su ve iltihap birikmesinin önüne geçer. Özellikle ödem birikmesini engelleyerek vücudun dengesiz kilo almasını engeller. Yapılan araştırmalarda düzenli olarak yemeklerine maydanoz baharatı koyan kişilerin kansere yakalanma oranının sıfır olduğu tespit edilmiştir.
Maydanoz suyu, maydanozun sap kısımlarının bir süre kaynatılmasıyla elde edilir. Maydanoz suyu genel olarak çay şeklinde tüketilir. Maydanoz suyu maydanozun içerisindeki bileşenlerin suya geçmesiyle faydalı bir özellik kazanabilir. Maydanoz suyu faydaları maydanozun faydaları ile benzerdir.
Maydanoz suyunun tüketilmesiyle vücutta biriken toksinler daha kolay atılabilir. Mide ve bağırsakları rahatlatarak sindirimi kolaylaştırıcı etkisi vardır. Aynı zamanda antienflamatuar etkisi sayesinde özellikle idrar yolu enfeksiyonu ve böbrek taşının düşürülmesinde etkileri vardır.
Üst solunum yolu enfeksiyonlarına karşı da iyileştirici etkisi olan maydanoz suyunun astım ve nefes darlığı gibi hastalıklara karşı tüketilmesi önerilir. Diğer yandan vücudun su tuttuğu ödem durumlarında maydanoz suyu vücuttaki ödemin atılmasına yardımcı olur.
Regl dönemi karın ağrılarının hafifletilmesinde etkileri olabilir. Ek olarak menopoz dönemindeki kadınların menopozdan kaynaklanan sıkıntıların hafifletilmesine yardımcı olabilir. Maydanoz limon kürü faydaları göz önünde bulundurularak günde 1-2 porsiyon tüketilebilir. Günlük önerilen bu porsiyon miktarının üzerine çıkılmamalıdır. Bu şekilde maydanoz küründen en yüksek verim alınabilir.
