Nenets kabilesinin bir diğer dikkat çeken özelliği ise çiğ et ve kan ile beslenmesi. Geleneksel beslenme şekli olan bu durum, yüzyıllardır devam ediyor.
Ren geyiği etinin temel besin kaynağı olan Nenetslerde, aynı zamanda bu hayvanın kanının içildiği de görülüyor. Nenetlerin çiğ et ve kanla beslenmesinin bir nedeni, bulundukları iklim şartları. Tundra iklimi, sıcaklıklar genellikle -40 santigrat derecenin altına düştüğü için, çiğ et ve kan, daha uzun süre bozulmadan saklanabilir.
Bir diğer neden ise, Nenetlerin geleneksel olarak taşınabilir bir yaşam tarzına sahip olmasıdır. Nenetsler, ren geyiği sürüleriyle birlikte tundraları dolaşır ve bu nedenle, pişirmek için zaman ve yakıt ayırmak zordur.
Nenetlerin çiğ et ve kanla beslenmesi, bazı sağlık riskleri de içermektedir.
Örneğin, çiğ et, salmonella gibi bakteriyel enfeksiyonlara neden olabilir. Nenetsler, bu riski azaltmak için, genellikle avlanma sırasında veya ren geyiği kesildikten hemen sonra eti yerler.
Kaynak: Sabah
RSS
