Bu yıl Bursa'da zeytin rekoltesinin çok iyi olduğunu ifade eden Kadir Ay, Sezon başlayalı 10 gün oldu. Zeytinyağı üretimine başladık. Burada fabrikada 2 makinemiz var. Birinde ağaçların üstünden kopartılan zeytinleri sıkarken, diğer makinede ise yerden toplanan zeytinlerin sıkım işlemini yapıyoruz. Bu şekilde sıkım yaptığımız için zeytinyağının kalitesi hiç bozulmuyor.
Bizim 2 tane fabrikamız var.
Günlük 200 ton zeytinyağı çıkartıyoruz.
Bu yıl 5 bin ton zeytinyağı sıkmayı hedefliyoruz. Geçen yıl 7-8 lira olan yağlık zeytin bu yıl 16 liradan sezonu açtı. 4-5 kilo zeytinden 1 kilo yağ çıkıyor.
Bu yıl zeytinyağının maliyeti 85 lirayı buluyor. Bu yıl zeytinyağına büyük talep var.
Sıkım işlemi yaptığımız zeytinyağının yüzde 50'si ihracata gidiyor.
Biz litresini 100 liradan satmaktayız. İhracattan zeytinyağına talep artarsa; litre fiyatı 120-130 liraya çıkabilir dedi.
Fabrikanın İşletme Müdürü Aslı Ay, Sezon güzel başladı. Bu yıl zeytinyağına talep çok.
Fabrikalarımız 24 saat çalışmakta. Sıkım işleminin Şubat ayının sonuna kadar devam etmesini beklemekteyiz şeklinde konuştu.