Karaciğer, vücuttaki yağların taşınmasını sağlayacak lipoproteinleri üretir. Karaciğer kendi yağlarını depolayabilir ve üretebilir. Karaciğer çok fazla yağ depoladığında steatoz (yağlı karaciğer) denir. Karaciğerin rollerinden biri de alkol de dahil olmak üzere toksinleri ve ilaçları yok etmek veya dönüştürmektir.
Karaciğer sağlıklı olup olmadığı nasıl anlaşılır? Karaciğerin metabolik aktivitesi çok yüksektir, bu nedenşe sağlıklı olup olmadığını bilmek genellikle zordur, çünkü nadiren karaciğer ağrısı yaşanır. Çoğu zaman, sağlıksız veya biraz fazla çalışan bir karaciğer, farklı belirtilerle tespit edilir. Dikkatli olun, bunlar yalnızca bir kez meydana gelen sorunlar değil, tekrarlayan ve kronik olması gereken belirtilerdir. Belirtiler arasında bunlar yer alır:
- Yavaş sindirim, yemekten sonra ağırlık, - Yemekten sonra yorgunluk, - Kahvaltıda iştahsızlık, - Beyazımsı dil, macunsu ağız, kötü kokan nefes,
- Bulanık, sarımsı ten ve göz, - Yemekten önce veya sonra mide bulantısı, baş dönmesi, - Gece uyanmaları ve huzursuz uyku, - Büyük öğünleri sindirme zorluğu, - Beyaz, renksiz dışkı, - Hemoroid, varisli damarlar. Bunlar haricinde bazı uzmanlar, karaciğer sorunlarının öfkeyle bağlantılı olabileceğini söylüyor.