Çakır, Niğde'ye özgü yaş ve diş tarhanası, soğuk sıkım ve 65 derecede buhar sistemiyle 6 çeşit pekmez imal ettiklerini de anlattı.
Buğday çimi suyu sirkesinin bu dönemde en çok tercih edilen ürün olduğuna değinen Çakır, Patentli bir ürün. Elma suyuyla fermente ederek buğday çimi suyu sirkesi yaptık.
Geleneksel yöntemlerle yaptığımız çam kozalağı şurubumuz var. Özellikle astım, bronşit ve akciğerin yenilenmesine yardımcı oluyor. Şu anda bu ürünler ve elma sirkesi çok rağbet görüyor. diye konuştu.