Yöntem 2: Balığı Dikkatlice İnceleyinBalık bozulmaya başladığında, dışı ıslanacak ve sonunda sümüksü bir tabaka oluşturacaktır. Bu, balığınızın kötüleştiğinin ilk işaretidir. Tamamen bozulduktan sonra, katman yoğun ve dokunulduğunda kaygan bir his uyandıracaktır. Bu işareti görür görmez çiğ balığı atın.Pişmiş balık ise bozulmaya başladıktan sonra bile lapa gibi bir tabaka oluşturmaz. Bir sonraki adım balığı koklamak. Muhtemelen bildiğiniz gibi, hem pişmiş hem de çiğ balık, balık gibi kokar. Ancak buzdolabında bozulmaya başlayan balıklar keskin bir balık kokusuna sahip olacaktır. Ve zaman geçtikçe, daha da kötüleşecektir. Koku, çürüyen etin o kötü kokusuna dönüşecektir. Çiğ balıkta garip bir süt rengi olup olmadığını da incelemelisiniz. Tipik olarak balık eti, ince bir sıvı tabakası ile beyaz veya açık pembe renklere sahiptir. Soğutulmuş veya taze balık bozulmaya başladığında, eti sütlü ve parlak bir renk alacaktır. Bazı kısımlarda ayrıca gri veya mavimsi bir renk tonu oluşacaktır, bu yüzden dikkatli olun.Eğer pişirdiyseniz balığınız parlak ve sütlü bir renk geliştirmez. Bu işaret sadece çiğ balık için geçerlidir. Son olarak, balığınızda dondurucu yanık belirtileri olup olmadığını kontrol edin. Balığınızı dondurucuda +9 ay sakladıysanız bu işaret görünür. Renksiz parçalar ve kristalleşmiş buz katmanlarını görebilirsiniz. Bu işareti fark ederseniz, yiyeceği hemen atın
Yöntem 3: Bozulan Somonun Nasıl Göründüğünü ÖğreninEtteki beyaz çizgilere dikkat edin. Bu balık türü, diğer balıklardan farklı olarak, etin pul katmanlarını ayıran beyaz ince çizgilerle tanınır. Balığın hala yenilebilir olduğunu belirtirler. Bu çizgiler daha gri bir renge döndüyse veya kaybolduysa, balığı hemen atın.Ardından, hala sert olup olmadığını görmek için balığın üzerine bastırın. Taze, yenilebilir somonun etinin içine göçmesi zor olmalıdır. Buzdolabınızdaki balık lapa gibi veya yumuşak bir dokuya sahipse, muhtemelen bozulmuştur.Bu balığın pulları arasındaki beyaz çizgiler onun tazeliğine ek olarak sertliğini de temsil edebilir, bu yüzden soluklaştıklarında somon lapa gibi olur. Son olarak, herhangi bir renk değişikliği olup olmadığına bakın.Diğer balıklardan farklı olarak, somon yaşlandıkça ve bozulmaya başladıkça, bazı renk değişimleri gelişir. Balığın üstünü inceleyin. Standart sağlıklı pembe renkte olmayan herhangi bir leke fark ederseniz, balığı atın. Renk bozulmalarının çoğu koyu olacaktır. Ancak beyazımsı beneklere de sahip olabilir.
RSS
