Halk arasında bilinen adı kansızlık olan demir eksikliği anemisi için de etkili bir besindir.
İçerisinde yüksek miktarda demir bulunduran tahin, her gün 1 kaşık tüketildiğinde kansızlık sorununu da giderir.
2 kaşık tahin, yarım kilo biftek kadar demir içermektedir.
Yorgunluk şikayeti olanlar için de ideal bir besin olan tahin, enerji verir ve daha dinç hissetmenizi sağlar.
Siz de yorgunluk çekiyorsanız her sabah kahvaltıda 1 kaşık tahin tüketebilirsiniz.
Antioksidan özelliği iç organları olduğu kadar cildi, saçları ve tırnakları da yenilemeye yardımcıdır.
Saçların daha hızlı ve sağlıklı uzamasına yardımcı olur, sağlıklı ve pürüzsüz bir cilt görüntüsü verir.
Pekmezle birlikte tüketildiğinde yüksek oranda E vitamini kaynağıdır.
Bu sayede kan dolaşımını düzenler ve kasların da gevşemesine katkıda bulunurak kas ağrısını dindirir.
Aynı zamanda damarda oluşabilecek sertliklerin ve tıkanmaların da önüne geçer.
İdrar söktürücü özelliği bulunmaktadır.
Bu sayede ödem tutma gibi sorunlarla mücadele eder ve birikmiş ödemin kolayca vücuttan atılmasını sağlar.
Yapılan araştırmalarda yaşlanmayla birlikte gelişen alzheimer gibi hastalıkların önüne geçtiği ve hafızayı güçlendirdiği kanıtlanmıştır.
Tahini tek başına tüketmek metabolizmanızı hızlandıracağı gibi uzun saatler boyunca sizi tok tutar.
Bu nedenle kilo vermek isteyenlerin kontrollü tüketmesi halinde kolayca fazlalıklarından kurtulmalarını sağlar.
u003cbu003eEVDE TAHİN HAZIRLAMA u003c/bu003eu003cdivu003eu003cbu003eu003c/bu003eu003c/divu003eu003cdivu003eMalzemeler;u003c/divu003eu003cdivu003e1 su bardağı susamu003c/divu003eu003cdivu003e½ su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı, susam ya da fındık yağı kullanabilirsiniz)u003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
u003cbu003eHazırlanışı; u003c/bu003eu003cdivu003eu003cbu003eu003c/bu003eu003c/divu003eu003cdivu003eSusamı bir tavaya alıp 6-7 dakika kavurun. Ardından susamları blenderdan geçirin ve üzerine yavaş yavaş yağı ilave ederek blenderi çalıştırmaya devam edin. Tahin dilediğiniz kıvama geldiğinde yağ eklemeyi bırakın ve tahininiz hazır! 10 güne kadar buzdolabında saklayarak güvenle tüketebilirsiniz.u003c/divu003e
u003cbu003eTAHİNİ NASIL KULLANABİLİRSİNİZ? u003c/bu003eu003cdivu003eu003cbu003eu003c/bu003eu003c/divu003eu003cdivu003eAvokadoyu püre haline getirip tahinle karıştırarak hem sağlıklı hem de lezzetli bir sos hazırlayabilirsiniz.u003c/divu003eu003cdivu003eHamburger köftesi ya da diğer etlerle karıştırarak lezzetli bir çeşni olarak kullanabilirsiniz.u003c/divu003eu003cdivu003eu003c/divu003e
u003cspan style=background-color: rgb(255, 255, 0);u003eSabah kahvaltılarında ekmeğin üzerine sürerek tatlı niyetine tüketebilirsiniz. u003c/spanu003eu003cdivu003eu003cspan style=background-color: rgb(255, 255, 0);u003eu003c/spanu003eu003c/divu003eu003cdivu003eu003cspan style=background-color: rgb(255, 255, 0);u003eElma sirkesi, zerdeçal ve zeytinyağı ile karıştırarak salatalara sos olarak kullanabilirsiniz.u003c/spanu003eu003c/divu003e
u003cbu003eTAHİNİ TÜKETİRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER u003c/bu003eu003cdivu003eu003cbu003eu003c/bu003eu003c/divu003eu003cdivu003eTahin özellikle pekmezle karıştırıldığında yüksek kalori içeriğine sahip bir besin oluyor.u003c/divu003e
Bu nedenle zayıflamak için tüketenlerin porsiyon kontrolü yapması büyük önem taşıyor.
Aynı şekilde sadece tahini aşırı miktarlarda tüketmek kişilerde alerjik reaksiyonlara da yol açabildiğinden tüketim miktarının kısıtlanması gerekiyor.
Tahinin ana maddesi olan susama alerjisi olanların ise kesinlikle tüketmemesi gereken bir besindir.Kaynak: Sabah / Roza
